史上最减肥小烧肉！炖肉时放点它，瘦身美味两不误~

问大家一个问题，2019年的愿望清单中有没有一条是要减肥的，转眼已经是4月份了，你们有向目标靠近吗？

减肥无非6字真言：“管住嘴、迈开腿”，小暖能帮到大家的也只有多出点减肥食谱了。今天要教的这道菜，荤素结合、粗粮入菜，不仅少油低脂，还营养丰富，一碗就能搞定一餐，甚至不用吃米饭！

今天的主角就是【玉米南瓜小烧肉】，出于控制脂肪摄入的目的，我们选用猪的肩胛肉，肩胛肉又叫梅花肉，因为猪肉中掺杂了许多白色的筋和少量的脂肪，形状有些像梅花，所以才会有这个名字。

这是猪身上最好吃的一块肉，比得上牛排。每头猪身上只有5斤左右，猪肩胛肉肉质紧密、口感鲜嫩、脂肪含量低，所以不用怕发胖~

而玉米含有丰富的纤维素，不但可以刺激胃肠蠕动，防止便秘，还可以促进胆固醇的代谢，加速肠内毒素的排出，有助消化。肠胃通畅了，肚子就平了，多吃能瘦哦！

民间有句话叫玉米全身都是宝，它的须也有很大的功效，玉米须巧煮水就能减肥。

这是因为玉米胚芽中的维生素E可以促进人体细胞分裂，防止皮肤出现皱纹；玉米须有利尿作用，也有利于减肥。

玉米须减肥茶做法

方法一：把玉米须清洗干净，用开水冲泡即可。

方法二：用玉米须煮水后服用。

方法三：玉米保留玉米须，放进锅内一同煮熟，然后吃玉米、喝汤水。

方法四：和冬瓜一起食用煮汤，这两种都是有利于消肿的食物。

这次的菜也重用玉米须，打个结放入锅中一起烧煮收汁，肉中满是玉米的甜香，看得人食欲大开！点击视频跟着大厨学起来吧~

【玉米南瓜小烧肉】

食材

红黄彩椒/猪的肩胛肉/玉米/葱姜/小茴香/

山楂/南瓜/料酒/冰糖

具体步骤

1、制作准备：将红黄彩椒，洋葱洗净，切片备用；大葱洗净切段，将猪肉切成厚块，玉米切段备用。

2、制油：锅中放油，下葱姜，小茴香进行煸渍，捞出葱姜，小茴香，留油。

3、上糖色：将猪肉放入香料油中，大火煸香，待肉的颜色呈焦黄色的时候，直接放入冰糖煸炒，待肉色变红润后，再往锅中加入南瓜，玉米，料酒。

4、调味：将之前用的小茴香，葱姜制作成香料包，放入锅中，往锅中倒水，没过食材表面，加入香葱香菜，玉米须打结后同样放入锅中，再往锅中直接加入山楂果，大火烧开后改成小火，盖上锅盖，进行焖烧。

5、最后：30分钟后，取出料包，大火收汁后出锅。

【最终成品】

暖味生活讲堂

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