DIY仙气甜点！把星空包进大福里 还有蜜桃毛巾卷少女心满满

在这个越来越重视视觉以及质感的时代，甜点除了美味以外的必备条件绝对是要够好看，无论是摆盘还是甜点本身都要拥有惊人的高颜值才能成功吸引顾客的注意，但价格同样也是令人惊吓。若想大啖美美的点心又想照顾荷包的话，快来看看在小红书上拥有13万粉丝的「朵ㄦ姑娘」，分享了许多美到让人舍不得吃的甜品食谱，是女孩们经济又实惠的好选择。

＃星空大福

准备食材

（外皮的部分）糯米粉50g、白砂糖20g、玉米粉16g、奶油12g、蝶豆花6g
（紫薯奶油夹心）鲜奶油200g、白砂糖20g（用以打发鲜奶油）、少许紫薯

Step1：将蝶豆花加水煮出颜色，放凉后过滤初90g的蝶豆花水。
Step2：将糯米粉、玉米粉以及白糖加入蝶豆花水并均匀搅拌再过筛倒入碗中，盖上保鲜膜后用牙签戳几个小洞放入蒸锅蒸20分钟。
Step3：蒸好后加入奶油并且将它揉匀。
Step4：把紫薯蒸熟且压碎，再加入鲜奶油以及白砂糖打发，完成后放入冷藏备用。
Step5：将桌面撒上糯米粉防沾，把面团分成六份且擀成薄片状放入模具中。
Step6：将紫薯奶油放入裱花袋并挤入模具中，包好收口且于表面撒上紫薯粉就完成啰。

＃德式抹茶布丁塔

准备食材

低筋面粉140g、些许抹茶粉、奶油45g、糖粉60g、全蛋液38g、鲜奶油160g、蛋黄两个、炼乳30g

Step1：将奶油软化并加入糖粉搅拌均匀，分次加入蛋液同样搅拌均匀。
Step2：筛入低筋面粉以及抹茶粉，将它揉成面团。
Step3：将面团平分为6份并搓圆放入纸杯模具中、捏成杯状。
Step4：把鲜奶油加入蛋黄和炼乳且搅拌均匀，过筛后倒入纸杯中。
Step5：送入170度的烤箱烤30分钟出炉后就完成啰。

＃蜜桃毛巾卷

准备食材

（千层饼皮部分）鸡蛋2个、牛奶200g、白砂糖35g、奶油15g、低筋面粉75g、些许蜜桃食用色素
（馅料部分）鲜奶油200g、白砂糖20g、蜜桃纯露半瓶盖

Step1：将奶油融化、低筋面粉过筛后加入鸡蛋、牛奶、白砂糖并且均匀搅拌，再加入食用色素拌匀。
Step2：挖一勺面糊放入锅中铺平，煎熟之后取出，重复此步骤直到面糊用尽。
Step3：将鲜奶油加入砂糖并打发至有纹路，加入蜜桃纯露搅拌均匀。
Step4：将步骤二的饼皮依次排好，中间涂抹奶油，从一端卷起来。
Step5：放入冷藏两小时过后就完成啰。

＃巧克力云朵蛋塔

准备食材

蛋塔皮6个、鸡蛋1个、牛奶40g、鲜奶油40g、细砂糖10g、适量巧克力、棉花糖6个

Step1：将鸡蛋加入牛奶、奶油以及细砂糖后均匀搅拌并且过筛完成蛋塔液。
Step2：将巧克力放入蛋塔皮，分别倒入八分满的蛋塔液。
Step3：预热烤箱，放入200度的烤箱烤20分钟，出炉后将棉花糖置于表面再烤2分钟就完成啰。