吃货必学的山药新吃法，酸酸甜甜，开胃营养，简单快手一分钟就上桌，待客也倍儿有面子

铁棍山药富含丰富的蛋白质，维生素和多种氨基酸与矿物质，既能补脾肺肾之气，又能滋养脾肺肾之阴，为气阴双补之珍品。

铁棍山药上有像铁锈一样的痕迹，故得名铁棍山药

山药味甘、性平、无毒、有健脾、补肺、固肾、益脑、益精养颜、抗衰老、抗肿瘤、抗疲劳、抗有害物质刺激、调节代谢、增强免疫机能、促进生长、调节内分泌、调节心肺功能、兴奋制血系统、调节神经系统。

这么神奇的平民补品别只拿来炖汤了，教你一个超级简单的做法，酸酸甜甜小朋友的最爱

【用料】

铁棍山药一根，糖适量，醋适量，番茄酱适量，水淀粉适量，油适量

【步骤】

1，铁棍山药一根， 真正的铁棍山药根须粗壮，铁锈明显，肉质白嫩，掰开可见黏腻的组织

2，山药削皮，切小段，削皮的时候带个一次性手套，如不慎将山药内皮接触到皮肤会刺痒难忍，此时可在痒处涂抹少许止痒花露水，并用吹风机热风快速吹至不痒

3，上锅大火蒸8分钟，或者更简单一点，煮米饭顺便把山药放进电饭煲，饭煮好了山药也好了，一举两得，省时省力

4，将糖，醋，几滴植物油，番茄酱和水淀粉一起放进炒锅煮开，浇在蒸熟的山药上即可，山药面甜，绵软，配上酸酸甜甜的酱汁十分的开胃