蒜香藤

最能装蒜的植物是谁？当然是蒜香藤。

啥叫装蒜？相传清朝乾隆皇帝一年春天到南方某地巡查，看到地里一片青蒜长得绿油油，齐整整，便顺口称赞了一番，翌年冬去又去巡查，可惜这一季节青蒜尚未长出。为了讨好皇帝，当地官吏差人把许多水仙移植到一起，远远望去其叶子酷似青蒜，乾隆看后果然赞不绝口，这位官吏也因此得以升迁。打这以后，人们就把弄虚作假或不懂装懂嘲讽为“装蒜”了。

把水仙装蒜成本有点高了，人家蒜香藤生来就是装蒜的货。

秋天来了，蒜香藤登上属于它的舞台，带给大家5D的享受，不到花美，还蒜气熏天，冲击着我们的味蕾，蒜香藤，蒜你狠。

蒜香藤，紫葳科、蒜香藤属常绿攀援状灌木，又称张氏紫葳、紫铃藤。因其花和叶子在揉搓后都有浓郁的蒜香味得名。

蒜香藤在我们身边很常见，当它不是国货，它原产南美洲圭亚那和巴西，它有两个英文名，trumpet flower是喇叭花之意，而garlic-scented vine的意思是带有蒜味的藤，来到中国，自然入乡随俗，这名字也就直译过来，登堂入室了。

大家都对蒜香藤绝不陌生，我也是。平常，它就是普通的藤蔓植物，爬满了你的花架。

当秋风吹拂，入秋的号角吹响，你会忽然发现藤蔓上长出点点紫色的花蕾，圆圆的。没过几天花蕾伸长了，顶端深紫色，越接近花柄颜色越淡，像天然水晶一样晶莹剔透。终于开花了，一朵朵像小喇叭一样簇拥在一起；微风吹动，又像一串串紫色的风铃。

风吹过，虽不见铃响，却闻得阵阵蒜香，真有趣。

两年前吧，当我第一次面对它时，就一直在思量，我要在海边建个别墅，面朝大海，春暖花开。别墅不能没有藤架，我要让蒜香藤爬满藤架，藤架下支个烧烤炉，邀三五好友，喝着啤酒，闻着蒜香味，吃着美味的烧烤。

当然，那还在梦中，只是这几天，无论是在版纳，还是在昆明，就算走在路边，不经意就有一股蒜香味沁人心脾。

好友“爱自然”今天更是发来的蒜香藤瀑布图片，让人惊羡不已。

之前说过木芙蓉因为其颜色三变被称作三醉芙蓉，而蒜香藤也是这样，它的花色会随着时间的推移而改变。初开时为紫色，几天后慢慢转为粉红色，最后变成白色然后掉落。整个植株在花期可见多种色彩并存，格外瞩目。

虽然花朵的个体而言寿命并不长，可是蒜香藤花期挺长，几乎伴随着整个秋季。

其实说它装蒜有些冤枉它，因为它就是蒜！因为它的茎叶中含有二烯丙基三硫化物、二烯丙基二硫化物等有机硫化物，这些和大蒜的活性物质大蒜素的成分是一致的，所以才有一些大蒜的味道。

既然它就是蒜，那它可否当成蒜去做调味呢？当然可以！不少地方的朋友，就会用蒜香藤的花叶来作为调味料蔬菜用，可以代替大蒜，而且具有抗衰老的功效，有一定的保健价值。

要不要试试？反正那么美的花，我是下不了手，开不了口的。

▼ 蒜香藤的植株蔓性，具卷须，叶为二出复叶，深绿色椭圆形，具光泽，就算是没花的季节，它也是一款很不错的藤蔓观赏植物。

▼ 蒜香藤的花蕾也很美，点点紫色的头，尖尖的。

▼ 蒜香藤的花就像一个小喇叭，跟同时紫葳科的黄钟花有些类似。花腋生，聚伞花序，花冠筒状，开口五裂。

一直没怎么留意蒜香藤的果实，直到几天前，跟陈博士漫步在西双版纳热带花卉园里，有片没开花的蒜香藤，居然长着果实，它跟黄钟花的果实不一样，黄钟花的果实像豆角，圆圆的垂挂在枝叶间，而蒜香藤的蒴果大概15厘米长，扁平长线形，倒是跟朱缨花的果实有点像。

没有考究过蒜香藤哪个朝代进入我国的，可南宋文学家刘过的一首《连理枝》说的就是蒜香藤：

晚入纱窗静，戏弄菱花镜。翠袖轻匀，玉纤弹去，小妆红粉。画行人、愁外两青山，与尊前离恨。宿酒醺难醒，笑记香肩并。暖借莲腮，碧云微透，晕眉斜印。最多情、生怕外人猜，拭香津微搵。

这首词很美，美得能闻到它散发出来的蒜香味。

据说刘过填写《连理枝》也有一个故事：一次，刘过路过一个花园，看到了长得蓬勃的蒜香藤。他从来没有见过这种花，很是惊奇，便撷下一枝放在手中揉弄，此刻，一种蒜香扑鼻而来，闻到蒜香，好酒的刘过自然想到了美酒。于是刘过便在花下喝起酒来，平时酒量极大的刘过不知为什么很快就醉了，也许是连理枝的花香渗入酒中的缘故吧。醉酒后刘过竟看见一个美艳的女人向他走来。她告诉刘过，她叫蒜香。于是便有了他的《连理枝》。

不管你信不信，对于说连理枝就是蒜香藤，我是将信将疑的。

由于其枝叶疏密有致，花多色艳，且具有浓浓的蒜香味，昆虫对其避而远之，所以在栽培中少见明显的病虫害，可地栽、盆栽或作为篱笆、围墙、凉亭、棚架装饰之用，还可做阳台攀援或垂吊花卉，是很好的造景植物。

除了观赏价值，蒜香藤的根茎叶均可入药，可以治疗伤风、发热、咽喉痛等呼吸道疾病。