咖啡牛肉

1. 牛肉冷水下锅，煮开后取出来

2. 锅里放油，放入葱花、蒜末、姜、洋葱（半个切丁）、花椒10粒，炒香后下牛肉

3. 倒入生抽、点一点老抽，炒匀，倒入开水5碗，小火慢炖炖30分钟（高压锅20分钟）

4. 接着放土豆丁、胡萝卜丁，放入盐适量、咖喱、继续小火慢炖20分钟

5. 如果汤多可以大火收汁，用筷子不停的搅拌，不要收太干，留下汤泡饭好吃