2人午餐不将就,2菜1汤一小时就上桌,网友:这日子,羡慕

“民以食为天”,我们离不开一日三餐。说起做饭这事儿吧,我感觉三口人的饭菜最好做,一锅米饭,3——4个菜,不是很复杂的话,一个小时也就够了。最难的是一个人的饭,做少了不值得, 做多了就会剩。两个人的饭菜介于二者之间,说简单也简单,说难也难。

两个人的饭,也很难把握。稍微一做就会多,做少了又怕不够吃。儿子上学经常不在家,家里就剩我和老公俩人。心情好想做饭的时候,也会好好鼓捣上俩菜,心情不好干脆一人一碗面打发了。

比如今天,出门逛了一圈,蓝天白云天气晴好,心情也跟着大好,回来系上围裙就下厨了。不到一小时,一锅米饭、一荤一素两个菜、一个汤就端上桌了。虽然比不上饭店的大菜,但咱普通百姓家庭,只要吃得舒服也就知足了,你来看看我都做了啥。

宫保鸡丁,这是一道几乎人人都爱吃的下饭菜,不过我改良了一下,最近我俩都上火嗓子疼,所以没加辣椒,也并不是不加辣椒的宫保鸡丁就不好吃,还是宫爆料汁,味道一样咸、甜、鲜,只是少了辣味而已。鸡肉的软嫩,萝卜的脆爽,仍然是诱人的香,有这道菜,米饭至少来两碗!

醋溜土豆丝我们也是再熟悉不过了,土豆这东西也是很奇怪,圆滚滚胖乎乎看着实在不起眼儿,可它就是那么好吃,切个丝儿醋溜一下就是那么对味儿,炸薯条、烤薯片、蒸土豆泥、炖土豆块,怎么做都好吃。

这道汤你一定很喜欢了,丝瓜菌菇汤,这是我经常做的一道汤,清淡爽口,清脂减肥,做法很简单。

丝瓜去皮切条,白玉菇洗净撕开小朵。锅中放点油,打入一个鸡蛋,小火慢慢煎熟,两面煎至金黄,迅速倒入开水,记住一定要用开水!开水煮的汤是浓白色的。盖盖子大火煮10分钟左右,放白玉菇煮开,再放丝瓜煮2分钟,水淀粉勾芡,最后用盐、鸡精、香油调味即可。

最后就是白米饭了。煮米饭,淘洗大米一定不要超过3遍,大米的表皮中含有对人体有益的维生素B,所以不要淘洗过多,也不要用力搓洗,以免损失营养。煮米饭的时候加一点陈醋,或者加一勺食用油,煮出来的米饭亮晶晶,香甜筋道,口感更好。

我用臻米UFO压力锅电饭煲做的米饭,你一定会有疑问:怎么又是电饭煲还压力锅?是的,这是一款电饭煲压力锅二合一的高科技产品,既是电饭煲又是压力锅,一锅两用,现在我们的厨房地方都不大,能少占地方就少占地方,买一个锅等于买了两个锅,价格还不贵,超划算了!

用这款臻米UFO压力锅电饭煲做出来的米饭晶莹剔透,粒粒Q弹,非常好吃。炖牛肉软而不烂,密封严实不跑香味。

我家的两个人的午餐就是这样的了,没有凑合,不到一个小时2菜1汤就端上桌了,随手发了个朋友圈,收到网友留言:小日子挺滋润哪!还有网友留言:这日子,羡慕!你觉得我家的饭菜还可以吗?有和我一样的么?留言来告诉我哦!

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