福州方言 | 盘点小吃光饼家族

福州名小吃光饼，家族成员不少，如：光饼、麻饼、福清饼、征东饼、虾干肉饼、葱肉饼、永泰葱饼......这一期节目，请大家跟随榕城、小丹一起来了解一下。同时，也欢迎大家点击右下角留言补充。

据民间传说，明嘉靖年间，抗倭英雄戚继光率军入闽歼击倭寇，连日阴雨，军中不能开伙，戚继光便下令烤制一种最简单的小饼，用麻绳串起挂在将士身上充当干粮。后来，这种小饼流入民间，不但普遍食用，而且还成为祭祀祖先必备的供品。福州民众感念戚公，便把这种小饼叫作“光饼”。

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福州城区的福清饼，也说麻饼

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永泰葱饼

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用心写书 |《福道·福州地名诗选》

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