地道北京糊塌子||找回儿时记忆，家常美味~

听到老北京糊塌子大家是不是唤醒了儿时的记忆，刚做好的糊塌子外酥里嫩，咬一口下去软糯糯~~不管是干吃还是蘸料都超级美味。老少皆宜，大家快去动手试一试吧，最后有详细菜谱。

这天儿一热呢，就都想吃点儿清淡的，今天，范大厨我呢就教您做的迷倒一看就会，一学就不会废的这么一道老北京的传统面食，这西葫芦直接把它擦成丝放上盐抓匀了之后放置他个三五分钟，这个汁水的，不要到两个鸡蛋，直接下进去搅匀，加入面粉，胡椒粉，酵母泡打粉搅匀，加上一把葱花法则和成一个这种粘稠的面糊装放着这几分钟，这个是我们来调个汁儿这个酱汁儿啊，一会儿咱们是蘸着吃的啊，现在咱们就开火火上过把锅烧热，来上一点油，面糊，直接放在锅里面用勺子呢，轻轻地把它尽可能地铺平保持在中火状态，等到这个饼呢感觉他完全跟锅底分离了，你要把它给翻过来继续保持在中火状态，等到你，感觉这个饼和锅底又可以分离了，再次翻过面来再等一分钟，这个比较熟了，配上咱们就准备好了战争而趁热麻利儿地吃上他一口别提多美味了。美食制作零基础快来找我放大出发