专题聚焦丨由内而外，还是由外而内，那些备受关注的天然美容成分…

从传统的护肤美容、骨骼与关节健康，到心血管健康，围绕胶原蛋白展开的科学研究如火如荼，而胶原蛋白的功能角色也在不断丰富和延伸。

本期专题聚焦，Foodaily将重点关注【胶原蛋白】，我们将从科普认识，相关市场规模，胶原蛋白在美容、功能、运动营养产品等领域的应用，以及相关临床研究等方面为大家作介绍。

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美容产品市场正在经历着一个新的变革，消费者的关注点已经开始从人工合成的配料转移开来，追求更加天然的配料。美容品牌与食品、饮料、膳食补充剂行业的品牌生产商们都一样面临着这个同样的问题。

如今，那些由内而外的美容营养品，以及外用护肤产品、化妆品都越来越多的选用天然、清洁，甚至有机的配料，来应对这些美容相关的问题，如皮下脂肪团，皮肤水分、弹性，以及皮肤老化等。从胶原蛋白和哈密瓜汁提取物，到虾青素、叶黄素、姜黄等，这些目前备受关注的配料都具有潜在的美容益处。

由内而外的美丽：可吸收的成分

胶原蛋白

如今，美容产品的配方似乎都是围绕着胶原蛋白为中心的。荷兰配料供应商罗塞洛（Rousselot）全球总监，Peptan 产品负责人Mai Nygaard指出，2015年2月一份全球行业分析报告曾预测，到2020年营养美容品市场将达到74亿美元，胶原蛋白将是该市场最主要的驱动力之一。亚太地区、美国、巴西将是主要的市场。

Rousselot的Peptan胶原蛋白已经获得临床认证，能够重塑深皮层胶原蛋白网络结构。Nygaard说，该研究结果已于2015年9月发表在《Journal of Cosmetic Dermatology》杂志上。在此该研究中，研究人员发现，口服Peptan胶原蛋白肽补充剂2个月后，可以显著改善皮肤的持水能力，这主要是由于刺激透明质酸的生成而产生的效果。Peptan胶原蛋白肽可以应用到到美容饮料、零食棒、软糖中。

最近，一份有关胶原蛋白的研究主要是针对来自德国嘉利达（Gelita）公司的维丽素（Verisol）胶原蛋白肽，以及该产品对于皮下脂肪团组织的作用。关于该研究的一些细节，Foodaily在之前的报道中也有为大家介绍过。

Gelita公司的美国市场总监Lara Niemann解释道，经过为期6个月的Verisol补充剂摄入实验（每天2.5克），皮下脂肪团水平从第3个月时就表现了显著下降，6个月后效果更佳明显。在对皮肤表面进行三维测试后，发现皮肤波纹也得到了缓解，皮肤组织变得更加紧密，说明结缔组织得到了加强。

另一个胶原蛋白供应商BioCell Technology公司总裁Suhail Ishaq表示，他们计划在今年晚些时候基于其配料的研究，发表全新的美容营养品相关的数据。BioCell公司的胶原蛋白原料是四年前发表于《Clinical Interventions in Aging》杂志中的研究焦点。该研究中，参与者每日摄入1000毫克的Aging3进行临床干预，可以让皮肤看上去不那么干燥，皮肤上的细纹也更少。此外，胶原蛋白水平及血液循环也得到了改善。

植物提取物

以植物提取物为基础的原料越来越受到追求天然美容产品的消费者的青睐。与胶原蛋白一样，这些原料在可美容营养产品中的使用也越来越多。

美国市场中一家新兴公司Bionoy的哈密瓜汁提取物，称作SOD B Dimpless，可以应用在胶囊、片剂、速溶饮品、口香糖、糖果、零食棒等产品中，能够有效对抗皮下脂肪团。在欧洲，该配料已经被制成了多种食品产品，如今正在开拓美国市场的它推出了粉状的ThinkItDrinkIt SOD B Dimpless，可以作为一种中性口味的膳食配料混入饮料中。

关于该产品的研究发表于2015年10月的《Phytothérapie》杂志上，以随机、双盲、对照组的形式进行了临床实验，结果表明口服SOD B Dimpless产品28天后（每天40毫克，或每天480IU），大腿部分的皮下脂肪团显著降低了9.5%。在摄入56天后，临床效果更佳明显，皮下脂肪团减少了11.3%。据Bionoy的产品经理Sébastien Le Quéré说，今年夏天他们还会在全球范围内通过一个新的网站来专门介绍该产品系列。

抗氧化剂

虾青素，发现于海藻中的一种类胡萝卜素，被广泛用于美容营养产品中，用于改善皮肤持水力，减少皮肤皱纹。虾青素供应商，美国AstaReal公司的全球销售经理Joe Kuncewitch说，研究表明口服摄入含有天然虾青素的产品后，能够对皮肤各层都起到保护作用。

天然虾青素是目前所知的最有效的抗氧化剂，能够改善皮肤健康水平，保护皮肤免受辐射侵袭。如今这个市场，无论男性和女性消费者，无论是什么样的皮肤类型，都希望能够保持健康不老的容颜。AstaReal虾青素有有油溶的，水溶的，以及粉末状等多种类型，可用于酸奶、营养棒、巧克力、饮料等产品中。

抗氧化剂叶黄素，存在于绿叶蔬菜中，能有效改善眼部健康，它作为一种由内而外的美容产品原料也越来越受到欢迎。Natrol，是一家维生素及补充剂生产商，他们在产品中加入叶黄素，并进行临床研究，结果表明，每日摄入10毫克的强化叶黄素的产品能够改善皮肤的持水能力和弹性。该公司创新部门品牌经理Michelle Baron称，这有助于皮肤抵抗所有日晒和环境因素导致的衰老。

Natrol新系列的针对皮肤、头发、指甲的补充剂中，每片药中含有10毫克的叶黄素，另外还有胶原蛋白、透明质酸、生物素，以及其他抗氧化剂。Baron说，消费者越来越关注美容产品的质量，并且也在寻找更加天然的解决方案，他们更习惯与选择那些对自己的外表和感觉带来深刻影响的产品。

二甲基砜（MSM）

2015年11月发表于《Natural Medicine Journal》杂志的一份研究发现，二甲基砜（MSM）配料已经广泛应用于关节健康产品中，并且能有效地改善皮肤外观和健康。这是一个随机、双盲、对照组研究，通过专家打分，设备测试，以及参与者自我评估而获得结果，表明使用Bergstrom公司的OptiMSM膳食补充后，皮肤的外观和状况都得到了良好的改善。

该研究的作者表示，虽然该作用的机制还尚未了解，但是很明显，MSM能够改变某些关键基因的表达，这些基因与皮肤保湿和自我屏障作用，以及胞外基质的生产和炎症控制相关。该研究所得出的结论是，口服MSM可能会对皮肤健康有很好的功效，能够减少皮肤细纹和皱纹，但是未来还需要针对更多的人群的进一步研究。

Bergstrom Nutrition技术开发部门总监Rodney Benjamin说，“随着我们进一步揭开MSM作用机制的更多信息，我们发现，简单形式的口服MSM膳食补充剂能够调节机体的氧化状态和炎症水平。正如该研究所说，这有助于保护皮肤，避免出现过早老化现象，减少细纹和皱纹，改善皮肤结构。这种应用是真正的由内而外的美丽。”

由外而内：用于外部美容的纯天然配料

天然来源的配料，例如鸡蛋壳膜、益生菌、胶原蛋白、植物提取物，正在引领外用美容产品市场。

例如，Biova公司的BiovaDerm产品是从水溶性鸡蛋膜中提取的，富含胶原蛋白、弹性蛋白、锁链素、异锁链素和氨基葡聚糖，能够减少皮肤细纹和皱纹。Biova公司总裁Matt Stegenga说，“最近一份有关该产品的研究证实这款产品富含重要的护肤营养素。关于该产品的研究已经完成，并即将发表，在此，我们可以分享的数据是，一部分研究证实了我们前期的公开标签的研究结果，也就是当外用BiovaDerm产品时，几周内皮肤细纹和皱纹都有所减少。虽然还算是一种新兴配料，但是它有潜力成为皮肤护理领域的下一个黑马。”

益生菌公司Ganeden公司最近宣布，GundryMD新的外用型产品Correct + Calm Redness Relief Cream中使用了公司的Bonicel配料，该产品中还含有胶原蛋白肽、老虎草干细胞，以及没树药。Bonicel是Ganeden公司在2012年推出的，公司旗舰产品益生菌GanedenBC30（凝结芽孢杆菌GBI-30, 6086）发酵产物的上清液提取物的商标名。

Bonicel本身并不是一种益生菌，而是一种益生菌衍生物。Ganeden公司的高级副总裁Mike Bush称，Bonicel是第一种源自益生菌的有科学支撑的护肤成分，是益生菌代谢产物的极佳混合，能够有效改善7种不同信号的皮肤衰老，包括皮肤细纹和皱纹、毛孔增大、变红、粗糙、干燥，以及弹性降低。Bush还分享了尚未发表的基因调控全层皮肤模型的研究，结果显示Bonicel能够提高与胶原蛋白合成有关的基因的表达，这个研究结果能够进一步支持Bonicel产品宣称具有紧致皮肤和抗皱纹的作用。

目前，这种配料已经被广泛应用于各种外用护肤产品中，包括Murad和Healthy Directions护肤产品，还可以加入到洗液、乳液、肥皂、香波，以及其他个人护理产品中。

草本提取物、药妆品、矿物质、膳食补充剂的生产商、供应商、经销商Sabinsa集团的市场总监ShaheenMajeed称益生菌产品的外用护肤是一个有趣的全新趋势，具有非常惊人的潜力。该公司的LactoSpore益生菌产品货架期稳定，可以应用在肥皂、浴盐、护发产品、乳液等产品中。

Majeed还指出，Sabinsa的SabiWhite配料，是一款从姜黄根中提取的天然无色成分，已经被临床证明对机体色素紊乱有着潜在的调整功效。四氢姜黄素是姜黄色素的主要代谢产物之一，能够清除体内自由基和抑制脂质过氧化，因而作为外用抗氧化剂和消炎产品很有价值。目前，东南亚地区对这种配料的需求量非常高。

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