8月上旬国内大宗乳制品行情综述｜乳业在线

8月2日拍卖中，由于恒天然大幅度调低了线上的拍卖数量，加上国内持续高温、全脂奶粉消耗迅速，导致当晚的拍卖中，全脂、无水黄油、黄油大涨，脱脂、乳糖恢复上涨通道，酪蛋白狂涨，而切达奶酪由于上一产季的库存而逆势小幅度下跌。

在国内方面，华东和华南的温度随着8号台风妮妲的影响略为降低，而北方的温度仍然维持30度以上的高温，导致全脂奶粉的消耗量持续增加，加上拍卖价的大涨，大幅度点燃了各生产厂商和贸易商对未来的价格上涨的期望，全脂脱脂均大幅度提高了报价；黄油也出现小幅度上涨；无水油由于总体消费问题，仍然比较弱；奶酪和乳糖的价格维持了基本稳定。

区域报价方面，天津/北京方面由于又出现了老库存全脂，整体价格水平比7月下旬有所增长，但老库存拉低了本地的平均报价水平，而华南的报价则由于整体对未来比较看好，所有产品报价均比较强势，属于三地中最好的；华东主要贸易商报价由于一方面库存多、另一方面感觉到了大势的变化，而本地的乳企进口粉库存不足，所以奶粉价格也上涨迅速，黄油也随之小幅度上涨。奶酪价格，华东小幅度下跌，其他区域保持平稳。

大宗商品方面，综合上海、北京、广州三地价格如下：（元/吨）

同期国外期货报盘：

对比期货报价我们发现，全脂自今年2月份以来，现货相比期货价格首次出现了利润，这个趋势能否维持仍然有待观察。同时，除美国DA奶粉外，其他产品也均实现了国内现货与国外期货的正价差，改变了半年以来的倒挂显现，对于贸易商来说是个好消息，但行情的持续性方面仍然有待观察。

消费品市场方面的近期消息有：

1.铁塔淡奶油利用低价冲击市场仍然在持续，估计要持续到近期的大额库存消化为止，预计来自法国的另一品牌总统也有可能参战，价格总体维持在380元每箱以内；

2.持续深耕中国原产奶酪多年的上海恩波路在整体出售给IDB后，首次完成了国内经销商的布局，除华东地区部分渠道保持自营外，同时对于华东的三家企业嘉外、申囤、一赋给予了华东区域经销商权利，并且在华北由腾飞铭记和鸿之盛隆分别操作餐饮流通渠道和酒店业务。