周三企业说丨房企食堂哪家强（四）
众所周知，房企员工的薪资待遇是排在前列的，除此之外，房企的隐形福利——食堂，也让大家羡慕不已。
本周我们为大家带来宝龙、融创和金科三家房企的食堂评测。
宝龙食堂：把绿色健康带回家
环境：4.8
食材：5.0
价格：4.9
宝龙的食堂位于宝龙集团总部大楼3楼，出电梯首先可见的是位于前台的小卖部，除了出售不同种类的饮品，还有宝龙艾美酒店特供的点心、蛋糕等，都能用员工卡购买，另外还配备有一台24小时无人自动售卖机，方便员工解决加班时的宵夜。
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宝龙的员工餐厅看起来宽敞明亮，据了解最多可同时容纳650人用餐，餐桌餐椅的设计简约而精致，整体布置采用比较明快的浅色调，不仅显得干净利落，而且也可以促进食欲。食堂的选用大面积落地玻璃，并特别设有沿街餐桌椅，这个设计也是有一点小心机在里面，因为正对面就是宝龙美术馆，员工可以在享用美食的同时,欣赏到窗外的美景。
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宝龙还特设了高管餐厅（副总裁级别以上），菜品供应与员工食堂相同，只是以自助的形式提供，包括有水果饮料、养生茶、汤和酱汁调料自选。
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另外，宝龙食堂还设有3个豪华包间，可接受员工预定，无论团建还是生日聚会等都可以在包间举行。包间旁边，还设有茶室以及往外延伸的屋顶花园，可供员工休息。
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宝龙员工餐厅分为两条就餐线，每天都为大家提供早、中、晚三餐服务。早餐有中西糕点、面食、养生粥等28个品种可选，光包子就有肉包菜包粉丝包流沙包韩国泡菜包等7种；午餐一般有4大荤菜、4个半荤半素、4个素菜、1个免费汤、3种饮料、2种水果可选，基本每周内不重样。晚餐7点后公司为加班员工提供优惠晚餐，一般为盖浇饭套餐、馄饨、面条等。夏季则会为大家免费提供绿豆汤、银耳羹等养生甜品。
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除了美味的各式菜品，宝龙的资深大厨每月还会安排提供10余种特色美食（如鸭血粉丝汤、海鲜米线、特色面食、炒饭等），保证两周内不会重样，每一款都用料十足，色香味俱佳。
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在宝龙食堂，还经常会看到员工拎着蔬菜水果回家，这是怎么回事？原来宝龙还有一个自己的农场，是公司投资1000多万创办的宝龙农场，聘请农业专家种植有机蔬菜，专供员工餐厅，并接受员工预定采购回家（使用员工卡），和家人一起分享绿色食品，而且价格均为成本价。
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融创东南区域食堂：舌尖上的家乡
环境：4.8
食材：5.0
价格：5.0
融创东南区域集团总部办公区坐落杭州市地标性建筑“杭州印”，而杭州印最好的楼层留给了员工餐厅——融in餐厅。40层绝佳观景处，270度全景落地大窗，俯瞰核心商务区繁华，坐享一线钱塘江景，让融创东南员工幸福感爆棚。
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餐厅入口放置了指示牌，有效引导人流动线。320平方米的就餐区域，可同时容纳140人就餐，高级灰墙面，白色餐桌餐椅，橙色灯光打造出温暖宁静的就餐环境，可满足员工吃饭、聊天、聚会、待客等功能。
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120平方米的开放式厨房，便于厨师与员工零距离接触，人与人之间有联络，生活才有烟火气。称重处加装摄像头，有效实时监控，健康信息公示，食堂厨房制度上墙，可见融创对员工就餐的重视。
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每天早8点，丰富的早餐（8-10种）让员工元气满满开启新一天；午餐、晚餐荤素搭配、营养均衡。考虑到员工口味，餐厅各大菜系均有涉猎，从油爆虾到梅干菜扣肉，从白切鸡到雪菜鱿鱼，你总能在这里找到熟悉的味道，仅面食就有四川的大肠面、杭州的片儿川、北京的炸酱面、西安凉皮等多种可供选择。暑天一杯冰镇绿豆汤，冬日一碗热气腾腾的面，你所需要的味道，融in餐厅从不缺席，融in餐厅为打造员工舌尖上的家乡而努力。
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考虑到员工健康，餐厅每周三定为素食日，受到不少同事的青睐。而每周二周四下午3点，大厨们还会为辛苦的小伙伴送上椰蓉奶黄酥、海绵蛋糕、红枣蛋糕、蛋挞、杏仁饼、绿茶慕斯蛋糕、原味曲奇、肉松蛋糕卷、披萨等下午茶点心，当然也少不了准备丰富的水果供大家享用。
最最关键的是，这些都 免费的！
吃得好，还要吃得健康。公司坚持食堂不外包，自己招聘厨师团队，自己采购食材、严控品质。融in餐厅汇集各地优质食材，分类存放，出入库登记。比如大米只选用纯正东北五常大米，蔬菜坚持当天采购……同时，每道菜品保证留样48小时，操作人、操作时间一目了然，真正做到有源可溯。
餐厅每个季度都会举办一次美食节，还会积极承接各项培训、团建及访客用餐。即使在公司也可以做到有家、有生活。
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金科食堂：妈妈的厨房
环境：4.8
食材：5.0
价格：5.0
金科自创立之日起就设置有食堂，全天候为员工提供免费的美食，以解除员工后顾之忧。相较而言，金科食堂装饰得也许不奢侈华丽，但它就像妈妈的厨房，贴心又暖心。
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为了满足来自五湖四海员工的不同口味，公司在菜品搭配上做了重点研究，食堂的师傅们每周都会开会讨论下周的菜单设置，公司还设有专人对师傅们开出的菜单进行二次审核。金科食堂在确保员工吃得顺口的基础上，更要吃得健康。来看看金科食堂的一周菜单：
金科食堂菜品十分丰富，菜单每天不重样、每周都有新变化；并且，非常注重膳食营养均衡搭配，猪肉、鱼、鸡、鸭、蔬菜一个都不少，小面、玉米粥等早餐菜品还是按金科大酒店五星级标准特制。各种主食、甜点配制，各种花样水果不断，为员工科学搭配三餐，满满的健康关爱！为了吃上营养早餐，员工们都会提早半个小时到达公司，每天早晨8点不到，食堂就已排起了长长的队伍。
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在关注营养均衡之余，金科食堂还尤其重视饮食安全。为确保食材安全，会定期对供货商进行检查，每天还会将当天的食材留样48小时。为保证饮食卫生，食材的存储及制作、餐具的洗涤等都有严苛的工作规范：所有生鲜食材必须是当天采购，荤素食材加工需分区进行，餐具需做到一洗、二消毒，外来就餐人员和公司员工餐盘必须分开使用。金科食堂，为员工严格把关饮食安全。每次就餐时拿到仍带有温度的经过消毒的餐具，员工们都会感到特别放心。
食堂还时时为员工生产着“小确幸”：食堂每年均会进行两次大的调研，倾听员工饮食喜好，然后根据调研结果及时更新菜单；推出部门点餐制，将选择权以部门为单位交给员工，制定部门专属菜单，提高员工参与性与幸福感；在传统节日提供应景菜品，如元宵节的元宵、端午时的粽子、冬至时的水饺等。
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每道看似平常的菜品背后，都包含其对美好员工生活的追求。