继“姜你军”后，“蒜你狠”卷土重来，蒜价大涨，农民：卖早了

今年的物价整体上涨幅度比较大，很多地方的猪肉价格涨到了30元一斤，而蔬菜的价格也在上涨，豆角一斤卖到了6元，黄瓜4元，番茄也卖出了3-4元，而水产品的价格也在持续上涨，比如说鲫鱼涨到了14元，昂刺鱼为18元，这些比起往年的价格来看都比较高。

8月份的生姜价格一路上涨，月初时一斤才6元左右，结果到了今天已经涨到了15元，一小块生姜就要七八元，很多人炒菜时就会放上一些生姜在其中，从而起到增味的效果。不过如今的大蒜价格再次迎来了涨价，蒜你狠再次归来，这也引来了不少人惊慌。

大蒜的上市期是5月份，每年上市后，总会引来很多人关注，毕竟大蒜的价格一直忽高忽低，比如说2018年时收购行情大跌，一斤才不过5毛钱，农民一亩地亏损了1000多元。不过到了2019年时，因种植大蒜的人减少很多，再加上贸易商的炒作心态比较高，结果大蒜的收购价格比较高，普遍涨到了2-3元左右，去年8月份时更是涨到了3-4元的高价。

今年的大蒜行情再次烂市，在5-6月份生，大蒜的收购价跌到了5-8毛钱，农民根本就没有卖出太好的行情，一亩地亏损了好几百元，农民对此很是抱怨，表示今后不会再种植大蒜了，基本上都亏本，太扎心了。

不过到了7月末，大蒜的价格就在抬高，收购价格也提升到了1.2-1.8元，到了超市里，大蒜更是卖出了5-7元的价格，这个价格让很多人抱怨，尤其是饭店，他们对大蒜的需求高，却需要承担这么高的价格。

从金乡市场行情看，目前大蒜的价格分品质不同有不同价位，混级价格1.85-1.98元，蒜米聊为1.76-1.87元，大混级2.10-2.23元/斤。而邳州产区的价格相比更高，6.5cm的杂交净蒜为3.2元/斤。杞县的行情稳定有弱，蒜米料价格为1.75-1.85元，大混级为2.05-2.20元。

苍山地区的成交价为2.6-2.9元/斤，莱芜地区的大蒜交易需求比较冷清，混级行情为1.8-2元，6.0cm的行情为2.0-2.2元。

尽管这个价格和2019年相比还是低了一些，但农民只要卖出1元以上就有利润，而2元一斤利润已经非常可观了。不过相比农民来说，贸易商今年赚取的收益显然更多一些，首先就是很多收购商在5-6月份时低价收购大蒜，才不过几毛一斤，不过到了市场却卖出了高价钱。

在去年时收购价最高为5.8元，普遍都在3元左右，结果到了今年上半年大蒜的行情低迷，以至于根本就没赚上太多钱。但新蒜的利润显然就高了很多，如今的行情大涨，一斤可卖出3-4元左右，因此他们是稳赚不赔。

在今年上半年不说农民都在恐慌性抛售大蒜，结果前期的大蒜大量进入市场，到了后期大蒜存量反而不是太多，因此大蒜上涨也很正常。如今的大蒜价格上涨，农民也很是愁苦，后悔卖早了，大家对此怎么看？

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