为什么越来越多的家庭选择集成灶而不是油烟机？
要回答这个问题，其实仔细研究下集成灶和油烟机的性能就能直接得出原因了，而这一点，想必我们这一代人的感受最深了。
从我小时候有印象开始到买了集成灶之前，体验了几十年的油烟机，总是有各种让人不满意的地方。虽然不是什么大毛病，但确实是让人心里堵得慌。
根据我自己的亲身体验，以及询问周围的同事朋友，总结出传统油烟机这几个缺点来：
1，碰头
一般抽油烟机都在灶台上六七十公分的高度，换算过来也就一米七左右。
这个高度如果是老一辈人还可以接受，但从90后这一代开始，这个高度就有点伤人了。
而且这个高度还不能随便动，如果动了会影响抽油烟机的效果。
所以炒菜时磕磕碰碰总是免不了，估计抽油烟机厂商也发现了这点，现在油烟机的边缘都是打磨圆滑的强化玻璃……
2、占用空间
传统的抽油烟机，无论是顶吸式还是侧吸式，它们向上的烟道都会不可避免地占据一组、甚至是多组吊柜的空间。
另一方面，燃气管道有时候会占据一些底柜的空间，这会让碗筷的放置空间变的拥挤。
3，清洁难做
大部分家庭其实都知道油烟机日常清理与保养的方法，但据我所知，大部分家庭能做到节日清理一次已经很不容易了……
所以天长日久之下，油烟机总是凝结了一层厚厚的油污，又粘又硬，很难清理，看上去也很不美观。
另外，这层油污不单是在油烟机上，也同样粘在墙壁上，和周围的家电上，让人十分厌烦。
4，油烟抽不干净
这点平时其实感受不太出来，甚至有些人觉得还不错，一边炒菜一边“闻到菜香了”，但你炒个魔鬼椒试试……
其实传统抽油烟机能吸干净吗？理论上是能的，但能不能及时吸干净就不一定了。
就算最后能吸干净，但那些不能及时吸走的辛辣油烟，也实在让人难以忍受。这点可能在自己房间玩手机的人感受不深，但做饭的主妇/煮夫一定深有感触。
综上所述，其实油烟机的缺点真的很多，这些日常的小不方便汇聚起来，也是很让人头疼的事情。
所以等到我要装修厨房的时候，就买了个集成灶。
买的是火星人X7，这款的蒸箱控制很好，精确到度，而且是蒸汽后排的……对于我这样的手残党就很友善，就不用担心把菜蒸老了。
把集成灶和传统抽油烟机在其他性能方面对比一下，可以发现集成灶的优点所在。
一，空间利用率
空间利用率上，集成灶相比传统烟灶是很优秀的。它这种侧吸下排的模式至少能够省下头顶一组吊柜的空间，而正对的吊柜这个位置是离烹饪者距离最近的，也是伸手就能拿到的，放置一些烹饪时需要用到的物品最为合适。
而如果是开放式厨房的话，也能避免烟机必须依托墙壁的缺点。
现在集成灶样式很多，但不论是消毒柜还是蒸箱，都充分利用了下方一米以内的空间。
原本大部分的厨房这里也就是放一些碗筷和盘子，消毒柜款式的集成灶也能兼具这个功能；而蒸箱集成灶可以利用这一区域，扩大箱内容量，像火星人集成灶就能达到64L，进一步提高实用性。可以说既节省了再放置消毒柜或者蒸箱的空间，又把这个空间进行了充分地利用，尤其是对我这种中小户型十分友善。
二、油烟吸净率
用了集成灶确实不怕炒刺激性的食物了，我查了些资料，对比了一下集成灶和传统抽油烟机的油烟吸净率。
像传统的顶吸方式效率很低，所以现在的抽油烟机基本都采用了侧吸的方式，但油烟吸净率依然不是很理想，并且也不是很美观。
从油烟吸净率来说，顶吸抽油烟机一般只能达到60%—70%，如果是比较贵的牌子能达到80%，但是大部分的集成灶都能达到90%，几个头部企业的吸净率更高。
三种样式如图所示，油烟吸净率与距离呈反比。
而且由于油烟吸净率高，所以清洁方面的问题也解决了，我买的这台油网是特氟龙材质的，和不粘锅表面的材质相同，日常清洁的话只需要冲洗一下即可。
总而言之，如果预算够的话，一定要买集成灶，它可以看成传统烟灶全方位的加强版。
而且，集成灶也的确增长的很快，周围家电市场里面卖集成灶的越来越多了，淘宝京东上也能看到越来越多集成灶的店铺，想必市场的选择还是有道理的。
专业清洗油烟机十五年的师傅告诉我，装修买灶一定要买集成灶，不要买油烟机，师傅给出的理由，我认为很有道理。（我认为应该是想说选择集成灶还是分体灶吧。）
作为一个清洗油烟机十来年的师傅，经验丰富，各式各样的油烟机都见过，那为何师傅推荐要买集成灶？而不是分体灶？
我们先说分体灶的优缺点
油烟机特别是倒挂吸头的分体灶是最不好清洗，尤其是油烟滤网兜，不管是自己洗还是专业人士清洗。
很多装修设计不好的业主，家里的油烟机吸头和灶的距离安装不到位，导致油烟吸力不够，整个厨房油烟味重，很难清洗。
分体灶在整体装修设计上，吸头占据了一个位置，很难设计出以橱柜的一致性，设计不美观。
对于个子高的人来说，分体灶是一个碍事的装置，还不如集成灶空间充裕。
挂壁式分体灶吸头，整个吸头倾斜在墙上，即不好就位置清洗，最主要还会影响挂壁面板特别油。
当然缺点不少，但是有点还是有的。
分体灶底部占据的位置少，厨房使用空间大，特别是灶台底部空间。
分体灶灶台到吸头距离空间大，放蒸笼好放，反而集成灶受到限制。
再来说说集成灶的优缺点，大家就会明显觉得优势更大。
集成灶清洗简单，集油箱再底部，并且大部分使用过的人，都会在箱子里放水和洗洁精，这样方便清洗。
多功能集成灶蒸箱和烤箱一体增大厨房使用空间，当然分体灶也有这个优点，只是没那么明显。
集成灶对于公寓式楼，也就是楼中楼房子的设计更适用，很多简易复式楼他们吊顶简单，甚至复式楼楼层高度偏低，对于不需要精装吊顶的业主来说，集成灶油烟机非常合适，摆脱了分体灶吸头裸露的缺点。
集成灶油烟机吸头就在后背，对于炒菜平凡的人来说，油烟直吸不上冒，可以避免油烟味一身的缺点。
当然集成灶也是有缺点的
集成灶受后背吸盖成九十度杨出，很多高大蒸笼就不好架放了，影响使用。
当然如果说蒸东西，高位冒水汽，油烟机一旦吸力不够，那就厨房湿气重了。
从整体来说，我还是更偏向集成灶的使用更优，当然是平行对比，而不是价位对比，更不是品牌对比。
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朋友们好，我是电子及工控技术，我来回答这个问题。油烟机和集成灶是每家厨房必备的一种家用厨房电器，随着人们生活水平不断地提高，在选用家用电器时人们都会选择具有智能化、多用途、多功能的电器，对于厨房里的电器也是这样，不管是电饭煲、微波炉、热水壶等，还是我们即将说的集成灶都是这样的，我们就拿烧水的热水壶来吧，现在越来越多家庭都愿意选择一种叫养生壶的热水器。比如养生壶热水壶除了能完成基本的烧开水功能之外，它可以根据不同的的需要把水加热到泡红茶、绿茶和花草茶的温度、还可以药膳、煲汤等。对于厨房用的集成灶它在智能和多功能方面也有它独到之处，下面我们来聊聊现在集成灶为什么用的越来越多。
集成灶小体积、功能多
相对于油烟机来说，集成灶的功能要比油烟机的功能强大的多。以我现在用的油烟机来说，我现在有的油烟机只具有灶台的局部照明，两级风速的调节，除此之外就没有别的功能了，况且我的这个抽油烟机是品牌机，价格也不便宜。对于集成灶我们可以看到它的用途非常多，比如它除了具有抽油烟功能外，还有对用过的碗、筷、碟子和杯子的消毒功能，当用过的碗筷等就可以通过它储藏柜里产生的紫外线加臭氧两种消毒方式对你的餐具进行消毒。
另外它不但把抽油烟机的功能和炉灶集成在一起，另外有的集成灶还带有烤箱的功能，对于现在有钱有闲的人们来说，在家就可以制作自己喜爱的食品。我们可以看到集成灶的功能相当于抽油烟机、燃气灶、洗碗消毒机、烤箱等功能，并且它的操作功能也很强大，比如具有时间提醒功能、风速可调的级别多、延时功能等。我想由于集成灶这些强大的智能功能和集成度高是人们选择的主要原因吧。
厨房面积有限，需要的厨房电器功能越多越好
我们知道一般家庭的厨房空间都是不大的，一般也就几平方米的面积，比如我家的厨房面积也就四个多平米、现在里面摆放和安装着烤箱、燃气热水器、冰箱、电饭煲、微波炉、洗碗池、抽烟机、炉灶，整个厨房摆的满满当当。做饭时很不方便，特别是抽烟机的高度，我的个头只比抽烟机的高度略高一点，每次在做饭时稍不留神就会碰着头，在做饭时总要小心提防。我认为使用能够节省空间和面积的厨房电器是我们的首选，下次我要是装厨房时，就需要考虑使用集成灶了。
以上是我认为大家普遍趋向于使用集成灶的主要原因，这也是我从使用抽烟机和厨房的实际情况得到的一些想法，欢迎朋友们参与分享与讨论，敬请关注电子及工控技术，感谢点赞。