醉时吐出胸中墨，好酒名家知多少？
从古至今，文人骚客总是离不开酒，诗坛书苑如此，那些在画界占尽风流的名家们更是雅好山泽嗜杯酒。他们或以名山大川陶冶性情，或花前酌酒对月高歌，往往“醉时吐出胸中墨”，酒成了他们创作时必不可少的重要条件。
唐 吴道子 《送子天王图》局部
中国绘画史上记载着数万位名画家，好酒者亦不乏其人。唐代“画圣”吴道子画道释人物有“吴带当风”之妙，被称之为“吴家样”。唐明皇命他画嘉陵江三百里山水的风景，他能一日而就。《历代名画记》中说他“每欲挥毫，必须酣饮”，画嘉陵江山水的疾速，表明了他思绪活跃的程度，这就是酒剌激的结果。吴道子在学画之前先学书于草圣张旭，其豪饮之习大概也与乃师不无关系。
五代 郭忠恕 《雪霁江行图》
活动在五代至宋初的郭忠恕是著名的界画大师， 虽然他的绘画作品倍受人们欢迎，却从不轻易动笔作画，谁要拿着绘绢求他作画，他必然大怒而去。可是酒后兴发，就要自己动笔。一次，安陆郡守求他作画，被郭忠恕毫不容气地顶撞回去。这位郡守并不甘心，又让一位和郭忠恕熟悉的和尚拿上等绢，乘郭酒酣之后赚得一幅佳作。大将郭从义就要比这位郡守聪明了，他镇守岐地时，常宴请郭忠恕，宴会厅里就摆放着笔墨。郭从义也从不开口索画。如此数月。一日，郭忠恕乘醉画了一幅作品，被郭从义视为珍宝。
李成《松乔平远图轴》
宋初山水画的一代宗师李成，大半生都生活在史称“五代十国”的这一时期，短短的几十年里“城头变幻大王旗帜”，政权频迭、军阀混战、官宦相残，而民命如草菅。他像传统的儒家知识分子一样渴望施展自己的才华，立命于社稷，兼济于天下，但身处那样一个崇尚武力的乱世，空有壮志却报国无门，五代周时，他的好友枢密史王朴准备把他引荐给当时的后周皇帝，但报告还没递上去，王朴却不幸身故。后来，后周被赵宋王朝取代，李成就没有机会了，“郁郁不得志”，遂纵情于诗酒之中。北宋初年，李成的朋友卫融担任陈州（今周口市淮阳县）知州，派人请李成前去。李成非常高兴，领着全家老少从青州迁移到了陈州。到了陈州后，患有严重酒精依赖症的李成仍然“日以酣饮为事”，痛饮狂歌，最终于公元967年“醉死于客舍”，年仅49岁。（具体内容，请点击回顾：）
宋 苏轼 《枯木怪石图》
苏轼是一位集诗人、书画家于一身的艺术大师，尤其是他的绘画作品往往是乘酒醉发真兴而作，黄山谷为苏轼的画题诗中说：“东坡老人翰林公，醉时吐出胸中墨。”他还说苏东坡“恢诡诵怪，滑稽于秋毫之颖，尤以酒为神，故其筋次滴沥，醉余频呻，取诸造化以炉钟，尽用文章之斧斤。”看来，酒对苏东坡的艺术创作起着巨大的作用，连他自己也承认“枯肠得酒芒角出，肺肝搓牙生竹石，森然欲作不可留，写向君家雪色壁。”苏东坡酒后所画的正是其胸中蟠郁和心灵的写照。
元 黄公望 《剡溪访戴图》
元朝画家中喜欢饮酒的人很多，著名的元四家个个善饮。倪瓒一生隐居不仕，常与友人诗酒留连。“云林遁世士，诗酒日陶惰”，“露浮磐叶熟春酒，水落桃花炊鲸鱼”，“且须快意饮美酒，醉拂石坛秋月明”，自“百壶千日酝，双桨五湖船”，这些诗句就是倪瓒避俗就隐生活的写照。吴镇作画多在酒后挥洒，但云林称赞他和他的作品时说：“道人家住梅花村，窗下松自要满石尊。醉后挥毫写山色，岚军云气淡无痕。”王蒙元末隐居杭县黄鹤山，“结巢读书长醉眠”，酒酣之后往往“醉抽秃笔扫秋光，割截匡山云一幅”。王蒙饮酒也颇出名，向他索画，往往许他以美酒佳酿，袁凯《海吏诗集》中的一首诗，就向王蒙提出，“王郎王郎莫爱惜，我买私酒润君笔”。黄公望也喜好饮酒，“酒不醉，不能画。”《虞山画志》说他：“隐居小山，每月夜、携瓶酒，坐湖桥，独饮清吟。酒罢，投掷水中，桥下殆满”。
元 曹知白 《雪山图》
元朝有不少画家以酒量大而驰誉古今画坛，其中郭畀的酒量更是大得惊人，“有鲸吸之量”，醉后信笔挥洒，墨神淋漓，尺嫌片楠，得之者如获至宝。山水画家曹知白的酒量也甚了得，身为一方豪富，曹知白喜交游，常招邀文人雅士在他那座幽雅的园林里论文赋诗，挥毫泼墨：“醉即漫歌江左诸贤诗词，或放笔作画图”。杨仲弘总结他的人生态度是：“消磨岁月书千卷，傲院乾坤酒一缸”。另一位山水画家商琦（字德符，活动在十四世纪）则能“一饮一石酒”。称他们海量都当之无愧。当然，也有的画家喜饮酒却不会饮，如张舜咨（字师费，善画花鸟）就好饮酒，但沾酒就醉，“费翁八十双鬓蟠，饮少辄醉醉辄欢”，所以他又号辄醉翁。
明 吴伟 《雪江捕鱼图》
明朝画家中最喜欢饮酒的莫过于吴伟。明朝的史书典籍中有关吴伟嗜洒的记载，笔记小说中有关吴伟醉酒的故事更比比皆是。《无声诗史》中记载，吴伟在被皇上召见时也喝得烂醉如泥，撞翻墨汁，信手绘制《松风图》，被皇帝夸赞为真仙人笔也；《金陵琐事》记载：有一次，吴伟到朋友家去做客，酒阑而雅兴大发，戏将吃过的莲蓬，蘸上墨在纸上大涂大抹，主人莫名其妙，不知他在干什么，吴伟对着自己的杰作思索片刻，抄起笔来又舞弄一番，画成一幅精美的《捕蟹图》，赢得在场人们的齐声喝采。
明 唐寅 《春山伴侣图》
家喻户晓的风流才子唐伯虎也是位喝酒的高手，他总是把自己同李白相比，其中包括饮酒的本领，他在《把酒对月歌》中唱出“李白能诗复能酒，我今百杯复千首”。民间流传着许许多多唐伯虎醉酒的故事：他经常与好友祝允明、张灵等人装扮成乞丐，在雨雪中击节唱着莲花落向人乞讨，讨得银两后，他们就沽酒买肉到荒郊野寺去痛饮，而且自视这是人间一大乐事。还有一天，唐伯虎与朋友外出吃酒，酒尽而兴未阑，大家都没有多带银两，于是，典当了衣服权当酒资，继续豪饮一通，竟夕未归。唐伯虎乘醉涂抹山水数幅，晨起换钱若干，才赎回衣服而未丢乖现丑。
明 陈洪绶 《对镜仕女图》
明代画家中另一位以尚酒出名的就是陈洪绶。周亮工《读画录》说他“性诞僻，好游于酒。人所致金银，随手尽，尤喜为贫不得志人作画，周其乏，凡贫士藉其生者，数十百家。若豪贵有势力者索之，虽千金不为捕笔也”。陈洪绶醉酒的故事很多。例如，他曾在一幅书法扇面上写：“乙亥孟夏，雨中过申吕道兄翔鸿阁，看宋元人画，便大醉大书，回想去年那得有今日事。”张岱和陈洪绶曾在西湖夜饮，他们携家酿斗许，“呼一小划船再到断桥，章侯独饮，不觉沉醉”。
清 高凤翰 《雪景山水图轴》
“扬州八怪”是清代画坛上的重要流派。“八怪”中有好几位画家都好饮酒。高凤翰“跌岩文酒，薄游四方”；以画《鬼趣图》出名的罗聘更是“三升酒后，十丈嫌横”，他死后，吴毅人写诗悼念他，还提到了他生前的嗜好，“酒杯抛昨日”，可见他饮酒的知名度了。金农也是一位朝夕离不开酒的人，他曾自嘲地写道：“醉来荒唐咱梦醒，伴我眠者空酒瓶。”“难得糊涂”的郑板桥一生也与酒结有不解之缘，他在自传性的《七歌》中说自己“郑生三十无一营，学书学剑皆不成，市楼饮酒拉年少，终日击鼓吹竿笙。”说明他从青年时代就有饮酒的嗜好了。“八怪”中最喜欢酒的莫过于黄慎，清凉道人《昕雨轩笔记》中说他“性嗜酒，求画者具良酝款之，举爵无算，纵谈古今，旁若无人。酒酣捉笔，挥洒迅疾如风”。
清 蒲华 《山晴水明图》
清末，海派画家蒲华可以称得上是位嗜酒不顾命的人，最后竟醉死过去。蒲华住嘉兴城隍庙内，室内陈设极简陋，绳床断足，仍安然而卧。常与乡邻举杯酒肆，兴致来了就挥笔洒墨，酣畅淋漓，色墨沾污襟袖亦不顾。过着赏花游山，醉酒吟诗，超然物外，寄情翰墨的生活。曾自作诗一首：“朝霞一抹明城头，大好青山策马游。桂板鞭梢看露拂，命侍同醉酒家楼。”这正是他的生活写照。
现代 傅抱石 《金陵四景图》
现代山水大师傅抱石一生爱酒，无论到哪儿，酒不离身，画前必饮几盅。其山水泼墨恢宏，意境高远。“当其下手风雨快，笔所未到气已吞”精细处出神入化，可夺天工；奔放处，势如破竹，可扫千军。傅抱石先生自己刻了一方印章“往往醉后”。他晚年体衰，作画时更是借酒提神。现在南京傅抱石纪念馆的画室里还摆放着一瓶茅台酒，以作纪念。
古往今来，酒画之缘，连绵不断。在众多的画家中能饮者不胜其数，三分醉意七分清醒，三分清醒七分醉意，酒催化了画家的艺术灵性，使得画家率意挥毫，不求形似求神韵。好酒画家的作品都有一个共性，豪放，洗练，笔墨酣畅，痛快淋漓。其中许多画家都是画坛顶尖人物，这不能不说酒在造就大画家的过程中起了许多至关重要的作用。酒画不解之缘是前有古人后有来者。因人而异，适度饮酒，有助于激发写意画的创作灵感，能产生不同凡响的作品，胸有丘壑，肆酒艺胆大，落笔生花。