新派川菜:石烹黄喉毛肚蛙，味道巴适很下饭哦
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冬瓜素丸汤 食材:素丸.姜.枸杞.冬瓜.胡椒粉.盐.香菜 做法: 1.准备好素丸,香菜切末. 2.冬瓜切小片,将锅烧热,倒入姜片.枸杞和切好的冬瓜片,加水烧沸. 3.烧沸后,倒入素丸,盖上锅盖再煮10 ...
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酱焖鲤鱼 材料:鲤鱼.姜.蒜.葱.盐.鸡粉.面粉.辣椒酱.老抽.生抽.水.淀粉.食用油 做法: 1.鲤鱼宰杀处理干净,撒盐和少许鸡粉抹匀.再撒适量面粉,腌10分钟. 2.热锅入油,烧至六成热,放入鲤鱼 ...
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麻辣鸭脖 材料:鸭脖,姜葱,八角,花椒,冰糖,辣椒粉,盐,生抽,花椒粉,辣椒,料酒,老抽,鸡精,白酒 做法 1.鸭脖切段,葱挽成葱节,姜切片. 2.烧开水,倒入鸭脖,再次烧开,放两汤匙白酒去腥. 3. ...
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酱香小炒茄丁 材料:圆茄子.大蒜.香葱.植物油.酱油.蚝油.糖.盐.香油.八角 做法:1.选取圆茄子一个,切丁: 2. 炒锅放入适量油,略多,先放一粒八角炸出香味儿,再放入蒜片葱白煸香: 3. 将提前 ...
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木耳大拌菜 食材:腐竹适量,木耳适量,菠菜一把,胡萝卜半个,蒜两头,生抽一勺,老陈醋一勺,香油几滴,熟芝麻少许. 做法 1.木耳泡发,洗干净摘小朵,水烧开焯一下水,蒜切末,腐竹泡发,切菱形. 2.胡萝 ...
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黄喉毛肚
主料: 新鲜牛毛肚350克,新鲜牛黄喉200克. 配料: 韭菜100克,生姜20克,蒜10克. 调料: 山胡椒油10克,剁椒20克,菜油10克. 制作: 1.将新鲜牛毛肚.牛黄喉处理干净,焯水备用. ...
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