蛋白好还是蛋黄好？孩子一天能吃几个鸡蛋？

发布时间： 2020-11-09

说起鸡蛋，绝对算得上是“家庭宠儿”。公认的营养价值高，几乎每个家长都会给孩子吃鸡蛋，来补充身体所需的营养。但对于孩子几乎天天都要吃的鸡蛋，妈妈们还是会有困惑。

孩子一天能吃几个鸡蛋？

鸡蛋虽然有营养，但给孩子吃鸡蛋，绝不是越多越好。也不是看着孩子喜欢吃，就多吃几个，孩子吃鸡蛋，需要根据脾胃功能和消化情况来判断。

首先，孩子的胃比我们想象的小多了，2-3岁孩子的胃，和一个西柚差不多大。如果孩子吃上3、4个鸡蛋，再加上主食，孩子就会很难受。

其次，很多孩子的脾胃功能都比较弱，消化情况也不是很好。每天吃太多鸡蛋，就是在给脾胃增加负担，脾胃运化不过来。会导致孩子积食，反而干扰孩子的生长，中国膳食指南中也明确指出：每周吃鸡蛋不要超过7个。

所以，如果孩子脾胃好、消化好，每天最多吃一个。如果消化情况不好，那就要少吃，或者先停下来不吃。妈妈根据孩子的自身情况来判断。

蛋白和蛋黄，谁的营养更好呢？

我们先来看蛋白，蛋白中含量最高的是水分和蛋白质。还有少量维生素B2，有“最优质蛋白”的美誉。

蛋黄呢？更多的营养元素，主要集中在蛋黄，蛋黄中含有各种维生素和矿物质。比如维生素A，D，E，K，磷、钙、铁、锌等营养素，虽然铁的吸收率不高，但也能作为孩子补铁的来源之一，另外，蛋黄中含有一些有益于心血管健康的不饱和脂肪酸。和其它有益健康的成分，比如核黄素、叶黄素和玉米黄素。

核黄素：可以预防嘴角开裂；

叶黄素和玉米黄素：可以保护孩子的眼睛，孩子用眼多时，吃鸡蛋就很好；

蛋黄中还有一种重要物质—卵磷脂，是神经系统发育过程中必不可少的。它能促进孩子的大脑发育，所以，蛋白和蛋黄。都有各自的营养价值，但蛋黄中含有的营养物质更多。