好吃到眉毛落特的六道菜，不知道就OUT了！
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小区花园的桂花树在寒冬袭击之下已香销韵散，枝条也是疲惫憔悴的样儿。一片青葱的绿地忽然间冒出几朵枯萎了的山茶花，着实让Q君心里起了悲凉。
偶尔从不知哪间窗户飘出胡琴京曲的唱腔声在空中时隐时现，倒是给这阴冷的天增添了些许的暖意。
隔壁家也不知在红烧着什么海派菜肴，那浓油赤酱的味道不停蛊惑着Q君饥饿的肠胃。
可怜的Q君家里的锅灶总是冷冰冰的，和这数九寒天倒是呼应得无体投地。
自从女儿上了大学离开自己以后，她家开锅灶的时间是少之又少，丈夫在吃的方面倒是很随和也没多大讲究。
这男人的胃估计是天底下最好伺候的，什么隔夜菜开水拌一下冷饭就着花生酱和玫瑰腐乳也能吧唧吧唧个嘴巴不停。胃口来得个好，反而弄个红宝石的栗子蛋糕或inmycake的巧克力味蛋糕他却皱起眉毛，食欲被鸟叼走了一样。
话说在饮食方面他夫妻俩倒是臭味相投挺般配的，丈夫是搞医学专业的，他认为饮食烹调越简单越好，以蒸煮凉拌甚至生吃为健康，这个理念也来自于他那美国哈佛生物基因研究中心当教授的H表姐。
她的膳食营养观点在美国属于最顶尖的了。她反对喝牛奶蜂蜜以及任何一切的营养保健品，因为这些保健品全都是经过化工制作出来，按她的话说就是“蛋白质和维生素的僵尸“（意指失去效果），经过高温烹煮的食物同样如此。
她自己平时不仅生吃一切蔬果甚至还吃生鱼生虾。最多在水里过一遍就着芥末和生醋吃。
她虽年逾五十可皮肤却光泽细腻，身材又苗条小巧，远望过去就像是回到了七
十年代的青葱岁月花令时代。她还祟尚运动锻炼，练瑜伽和跑步是她心仪的体锻项目。
她认为把时间大把化在厨房间搞烹饪还不如回归到大自然中去舒展身姿。
H表姐和Q君在视频聊天中也常劝戒她：世界上唯独时光对每个人都是公平的，你怎样消磨时光时光也怎样回报你，每个人的命运之所以不同那是个人如何对待光阴的结果。
有些人任意挥霍而有些人却惜时如金。有些人吝啬钱却对光阴慷慨如注，如若反之则命运截然相反，孕育光阴她会给你生下财富，消费财富她会给你带来人脉和高品质的生活。
Q君有些不解，她觉得朋友圈中各种各样晒美食的不也活得很幸福吗？总比我每天啃书本强啊！
表姐微微一笑道：当然，每个人的生活方式不同，我们没必要也没资格去论断别人，只是，你想想看，人的灵魂是靠知识和生活经历来滋养的，而可口的食物经过体内的新陈代谢最终还是一堆人造化学品。
你享受的只是一时的口福，而这口福同时也会给你带来各种不良后果，比如做西点甜品要加各种原料日积月累之下会让你得三高症和各种亚健康，另外我最近也在读当代中国最红的心理作家武志红写的《巨婴国》。书里面谈到：之所以中国人还集体停留在1岁前的婴儿期的最有力证据，就是中国的吃文化非常之发达。大部分的中国人除了上班挣钱就是吃、吃、吃！
武志红用的是弗洛伊德精神分析理论而得出的判断。而美国最先进的饮食理论就是生吃法，生吃法还可以治愈很多疾病。最典型的例子就是能治愈肿瘤病人。
你总得相信我美国方面的最顶尖报道吧。
Q君心想美国人就是霸道，什么都认为自己是最顶尖的，那西式快餐还不是你们提供的？我们上海的四大金刚（大饼，油条，粢饭糕和豆浆）好好叫比你们营养又美味呢！
Q君听表姐吹美国的牛逼心里就不爽快，昂塞得不行，本来听着还挺中肯有条有理，可后面一句简直就在画蛇添足吗。
人性中都一样，那就是逆反心理，你越是说自己如何强人家就越不服气。
好吧，Q君的逆反劲也是可以的，我偏不信你这套鬼理论，什么生吃营养好，那是你们美国人的事跟俺浑身勿搭噶好伐，我今天就好好做个厨娘子稿劳自己满足一下口腹之欲吧，我也就偏偏要做一个巨婴国里的人！
Q君的手艺并不好，但今儿个来气了一不做二不休趁双休之际来个菜市场走起，买来鱼、虾、海参、胡萝卜、排骨、落苏（茄子）等菜品，又在手机上翻出闺蜜推荐自己看的“下厨房“准备做一道大餐晚上请亲朋好友们来家中小聚，OK！就这么定了！说干就干，一切跟着感觉走的Q君就这脾气呵呵。
下面几张图是Q君烧出来的菜，要不要给她打个分数？
第一道菜：油炸茄子盒
炸茄子盒的做法
茄子横切成片，两刀断开一次
猪肉剁成馅后，添加葱花、姜末、料酒、盐、生抽、味精和香油拌匀
面粉和鸡蛋搅成挂得住的面糊，静置5分钟
两片茄子之间酿上上一层肉馅
锅中放宽油，加热
酿肉的茄子蘸层面糊，入七成热的油锅，中火炸制
两面炸至金黄，捞出控油，装盘
第二道菜：糖醋小排骨
糖醋小排骨的做法
锅内烧水，加入两片姜片
小排骨倒入，两分钟后捞起
热油锅，排骨姜片翻炒三分钟，排骨变白色，➕1汤匙料酒2汤匙生抽➕2汤匙醋➕糖看个人喜好，热水满过排骨，记住一次性加当中不要加水，一定要热水！！！
大约三十分钟，汤收到三分之一，加1汤匙老抽，淀粉，开大火收汁，两分钟后撒上葱花，一道美味的糖醋排骨起锅吧！
第三道菜: 清蒸鱼
清蒸鱼的做法
将鱼清洗干净后，在鱼身上切斜刀。这条鱼个头太大，我家蒸锅蒸不下，我就给切了两半
鱼身上抹少许料酒即可。因为新鲜，也不用放葱姜去腥了
蒸锅至水开后放入鱼盘，并放入蒸鱼豉油同时大火蒸10分钟左右（根据重量），之后关火，闷至5分钟，即可盛出来
将鱼盛出后再在鱼身上撒些葱丝。1根葱和1只小红尖椒。可以烧热点油浇上去，那样葱香浓郁，而且鱼身也会更鲜亮。
第四道菜：软炸虾仁
软炸虾仁的做法
虾仁自然解冻后，洗净挑去虾线（有些优质的单冻虾仁已经挑去了虾线，但还是要检查一下，去除残留）；
加入盐和料酒，带上一次性手套，给虾仁“按摩”（抓匀），腌制5分钟；
加入一个鸡蛋和面粉、干淀粉；先各加入1大勺，在视情况调整；
继续“按摩”，时间长一点儿，要感觉到黏黏糊糊、虾仁均匀挂上一层薄浆的程度。这个过程中还可以调整浆糊的浓稠度：太干了，可以稍微加点儿水；太稀了，可以加点儿粉；
挂糊后的状态。挂糊不可太过粘稠，否则炸出来的虾仁酥皮太厚，就不好吃喽。挂糊后，静置5到10分钟，让虾仁“休息”一下；
起油锅，中火，热锅入凉油，再加热一会儿，用筷子试油温：干净无水的筷子，放进锅中，如果筷子周围出现小气泡，速度较慢，说明油温不够；如果气泡大并快速泛起，还发出快速的“噼啪”声，说明油温高了；如果筷子周围气泡大小均匀、泛起速度较快，油爆声平和，说明油温刚刚好；
快速单个下入虾仁，单个下——保证不粘连，快速——保证成熟度一致；
全部下入后，立即反面，炸制颜色金黄偏淡时，开大火冲炸几秒钟，同时快速反面；
这是肯定是金黄色了，立即捞出，沥干油脂；
放在吸油纸上吸去多余油脂，装盘上桌。
第五道菜：海参蛋羹
海参蛋羹的做法
即食海参切碎，一个鸡蛋打散
鸡蛋加入2.5倍的温水，放海参末，一勺花生油，搅匀，盖上盖子，没有盖子用耐高温保鲜膜封好
凉水入蒸锅，蒸8分钟，出锅后浇上那半勺蒸鱼豉油，宝宝吃可以不放酱油和盐
第六道菜：胡萝卜香菇炒木耳
胡萝卜香菇炒木耳的做法
香菇泡发切片，记得留下无渣滓的水，加生粉蚝油搅拌均匀。木耳泡发后，切竖片，备用。
胡萝卜切丝备用
少许姜丝下油锅翻炒后，下胡萝卜丝炒约两分钟后加入香菇和木耳，再翻炒约五分钟后加入备好的生粉蚝油汁。
小火煨至汤汁少许后，加入适量盐后，起锅即可。
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