银杏开发利用
回到毕节，发现路边的行道树种上了许多银杏，听到许多人都在讨论银杏的果实有什么用途，还看到许多居民捡拾银杏果。
果然，植物到了人多的地方，就容易被留意。在人民群众的集体力量下，更容易被开发和发挥价值。
前面介绍的许多植物，大多在偏远山区，若是每个城市引种一种植物，让每个城市的居民去单独的开发一个种，我们中药资源与开发事业应该会发展很快。
我们先来看银杏的用途，希望一地的落叶和落果可以被安全高效的利用起来。
银杏花粉中含有蛋白质、脂肪酸（以不饱和脂肪酸为主）、矿物元素、维生素E和黄酮等人体所需要的营养。
目前，已试产花粉口服液、花粉胶囊、花粉冲剂、花粉化妆品、花粉饮料等多种形式的花粉制剂。
对银杏花粉进行初级加工和深度加工。
银杏叶中含有多种有效成分，是制药、美容化妆品、保健饮料和饲料添加剂的重要原料。
银杏叶经清洗、粉碎可制成银杏叶粉。银杏叶粉具有银杏特有的清香味和苦味。
同时由于含有丰富的黄酮类化合物，保健价值较高，可用于生产食品和饲料添加剂。
银杏叶制剂作为心、脑血管病用药，市场容量较大，前景广阔。
某些医药企业以银杏叶提取物中的主要成分，制成的片剂、胶囊、口服液、滴剂、针剂等，在市场上很受欢迎。
以银杏叶或生产银杏叶提取物后的废弃物为原料，通过酶工程和微生物发酵工程可生产饲料添加剂。
白果既可作为干果、药膳和菜肴食用，又可通过加工制成许多工业化食品、保健品、饮料和化妆品。
以白果为原料，经过脱壳去衣及一定的加工工序后，可制成糖水白果罐头或真空保鲜白果，是较好的初级加工产品。
将白果脱壳去衣加工制成各种蜜饯，如银杏脯、琥珀银杏等，是较好的休闲食品。
白果超细粉可提取银杏油、白果精华素生产保健品，提取后剩余的白果淀粉还能酿造银杏酒和银杏醋。
银杏外种皮是一层较厚的肉质，可直接作生物农药使用，将银杏外种皮捣烂。
加水浸泡后所得的水提液，对蚜虫、稻螟虫、菜青虫、蜘蛛、桑蟥、蛴螬等害虫有很好的杀灭作用。
同时，这种水提液对苹果炭疽病、梨黑星病、梨轮纹病、桃褐腐病和桃霉斑性穿孔病等病害，也有良好的防治效果。
银杏为速生珍贵的用材树种，结构细，质轻软，富弹性，易加工，有光泽，比重0.45-0.48。
不易开裂，不反挠，为优良木材，供建筑、家具、室内装饰、雕刻、绘图版等用。
种子供食用（多食，生食易中毒）及药用。叶可作药用和制杀虫剂,亦可作肥料。
种子的肉质外种皮含白果酸、白果醇及白果酚，有毒。
树皮含单宁，银杏树形优美，春夏季叶色嫩绿，秋季变成黄色，颇为美观，可作庭园树及行道树。
超链接：白果仁药用
声明
医家讲求“辨证施治”，人人“证”皆不同。本公众号所载内容为探讨学习之用，不构成用药建议，如有需求，请谨遵医嘱。
参考文献
（1）浅谈泰兴银杏的开发利用 钱明 陈勇 江苏省泰兴市农业干部学校 225400