15分钟一道夏日开胃凉菜，别看简单滋味特诱人

夏天的餐桌上怎么能少得了一盘凉菜？

天气本就炎热，如果餐桌上都是热气腾腾的菜肴，再怎么好吃也会提不起兴致。不妨给孩子和家人加一道简单快手，营养美味的开胃凉菜，一家人都会吃得特别开心！

今天分享给大家的这道美食，有肉有菜，口感酸酸甜甜，清清凉凉，吃起来那叫一个爽！

搭配了百香果和柠檬，整体的风味非常独特，怎么吃都不腻，相信这道菜会成为你家夏日餐桌上的常客！

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本期背景音乐：小七的骨头 - 夏日春风

开胃柠檬虾

  食 / 材  

鲜虾仁 250g

香菜 10g

大蒜 2瓣

生姜 2片

百香果 2个

柠檬 1个

洋葱 1/4个

细砂糖 5g

核桃油 5g

生抽 2g

盐 1g

熟白芝麻 适量

工具：汤锅

熟练耗时：15mins

适合对象：对以上食材不过敏的宝宝

   做 / 法   

- 1 -

鲜虾洗净去头尾去壳，挑出虾线。

- 2 -

汤锅烧开，放入2片生姜去腥，把虾仁倒入煮约3分钟至熟透，捞出备用。

虾仁也可以换成鸡胸肉、三文鱼等食材。

- 3 -

蒜头切末，洋葱切丝，香菜切段，柠檬切片，百香果取汁（如果不喜欢籽的口感可以用筛网过滤）。

洋葱生吃会有一点辛辣，给小一点的孩子吃可以先炒一下，或者换成其他食材。

- 4 -

把处理好的食材统统倒入大碗中，拌入5g核桃油，5g细砂糖，2g生抽，1g盐和适量熟芝麻。

- 5 -

充分混合均匀后，就可以美美享用啦！

近期推荐食谱：

鲜肉包	宝宝奶酪棒
银耳水果羹	烤奶糕

我是拾爸

生娃之前，我在家是典型的“甩手掌柜”

自从当了爹，角色马上180度调换

捋起袖子，操起菜刀

没事就翻起厚厚的《儿童营养学》

现在的我，总喜欢给宝宝捣鼓各种好吃的

还结识了身边好多好多像我一样

一天不给孩子变着花样儿做美食就手痒的父母

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有爱的父母

怎么做菜都不会难吃