开了15年书店，现在我们决定开家酒吧
关于他的酒量，过去还有个金句，叫“一瓶啤酒，一醉方休”。
一次采访中，他回忆：“从北大 28 号楼的厕所翻出去喝酒，三四个男生点一瓶啤酒、一份干煸四季豆、一份土豆丝，因为穷也不能多点，吃到后面就吃菜里的辣椒，最后不是喝晕了，是辣晕了，感觉人飞出去。”
许知远最开始喝酒，是为了模仿一种生活方式——法国人勒戈夫书里的那种“中世纪的知识分子”的方式——“醉酒、胡来是青春，没有目的。我后来回想，这是为了打破常规，获得自由和创造力。”
这个爱酒的人有个好多年没能实现的念想：开酒吧。
最近，这事终于成了。
6 月 10 号，十三邀小酒馆开始在阿那亚试营业。如果各位读者朋友正在，或者正准备去阿那亚，就又多了一个好去处。
我们知道大家一定有很多疑问，所以准备了如下 QA，供大家更好地了解这家小酒馆。
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Q：酒馆如何抵达？
A：「十三邀小酒馆」位于秦皇岛阿那亚内（阿那亚 6 期文创街区 13 号楼 105 号），店面临街、间接临海，紧挨蜂巢剧场和 A 剧场，过个马路就是沙丘美术馆。试营业期间每晚 7 点到凌晨 2 点营业。正常情况无需预约即可进店饮酒，但试营业期间、阿那亚戏剧节期间建议提前电话咨询（0335-5829013）。
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Q：「十三邀小酒馆」是一家什么样的酒馆？
A：酒馆的诞生来自于许知远的一次「酒后乱语」（这样看酒后乱语也有成真可能），但也是单向空间团队擅长「不务正业」的体现。虽与《十三邀》节目同名，但这个酒馆并非单纯节目的线下翻版，而是借由酒，将话题蔓延到更多意料之外的地方。我们希望这个酒馆是轻松愉悦的，但同样充满好奇和偶遇。当然，也欢迎来十三邀小酒馆偶遇许知远。
Q：对于爱喝酒的人来说最重要的问题：酒水方面有什么特点？
A：在酒水方面，我们最朴素但也最大的理念就是「尊重每一杯酒，对得起喜欢喝酒的人在店里度过的所有时间」。威士忌方面，尽量覆盖各个产地，兼顾一些高年份酒；口感覆盖全面，无论你是倾向柔和入口感还是重口沉迷者，都可以得到满足。相对而言，对威士忌老饕较为友好。鸡尾酒则在扎实做好经典鸡尾酒的同时，也有多款充满表达和概念的原创鸡尾酒出现在酒单上。并定期、成主题地更新原创鸡尾酒。
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Q：试营业期间有什么福利？
A：正如我们试营业海报所说，我们真诚地邀请每一个进店的朋友，都能从自己的体验与视角，给出诚恳的建议和吐槽，我们则会请你喝一杯。我们在短短两天的试营业中，已经收到不少进店客人真诚的建议，也由此结识到一些有趣的朋友。用一杯酒换取一个有价值的意见，这个小便宜我们占了。
Q：开书店你们可能行，但能把酒馆开好么？
A：我们确实没有太多经营酒吧的经验，但我们会把如何经营一个实体空间、如何在真实的线下空间创造不同体验的经验，复用在这个小酒馆。另外，我们也邀请了专业的酒水顾问团队 MILL，这是一个有着 8 年摸索和实践的团队，曾于 2020 年度拿到 Drink Awards 诸多奖项（最佳鸡尾酒项目、最佳酒店酒吧、华东地区年度最佳酒吧、最佳设计）的 Top 10，非常感谢 MILL 团队对「十三邀小酒馆」的帮助和支持。
Q：除了喝酒，酒馆是否有其他组织活动？
A：「十三邀小酒馆」会定期邀请作家、导演、艺术家、脱口秀艺人、音乐人等担任客座酒保。除了我们擅长的文化类活动外，也希望在这里做更多与酒精或夜间场景相关的更有趣的尝试。