看大咖建言“福茶”发展

“世界茶叶看中国，中国茶叶看福建。”

“推动福建茶产业发展，全面推进乡村振兴，福茶在行动。”

“用信息化的手段寻找一条具有福建特色的中国方案。”

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中国福建，是全国茶叶产量、单产、茶树良种普及率、全产业链产值、出口额增速第一的省份。全省涉茶县市区达76个，牵动44个山区、老区、贫困县的经济，影响300多万人口的生活。福建茶产业的发展尤为重要。5月21日，适值“国际茶日”，茶业行业协会领导，茶叶主产区负责人，茶界专家、企业家等有识之士，在首届“福茶行天下”高质量发展大会上聚首，共同探讨“福茶”文化、产业、科技的统筹发展，以期推动福建茶产业创新高质量发展，助力乡村振兴。

“中国茶叶是'有福之茶’，即生态之福、健康之福、愉悦之福、民生之福、和谐之福。福建作为有福之地，也是中国茶叶核心区，向世界推广中国茶的'福’文化应当走在前列。”福建省科协副主席、福建农林大学教授杨江帆认为，福建省在茶产业高质量发展的探索，对全国茶产区都有着重要的引领和借鉴作用。

现将大会期间关于统筹发展茶文化、茶产业、茶科技的部分建言进行梳理，供更多业内人士交流学习。

茶产品在市场应用的两个转化与创新

——中国茶叶流通协会副秘书长 申卫伟

一是加强行业标准与科技成果的转化利用。十年以来，我国茶叶标准的建设，以及科技成果都处于快速发展的时期，但与其他行业相比，利用率还很低；二是对于消费者科学饮茶理念的灌输，和匹配快节奏的饮茶方式。在营销过程中要传播茶叶的文化属性，但文化不能变成神话；在尊重传统，保证原茶原滋原味的基础上，对产品和饮用方式进行适度创新，拓宽市场。

“十四五”福建茶产业高质量发展的三大要素

——福建省种植业技术推广总站教授级高级农艺师 苏峰

一是始终保持生态优先、绿色发展的理念，以稳定面积、生态和谐为前提，提高单产，提升品质。加快优化品种结构，提升产品质量安全水平；二是茶叶种植、生产、品鉴等标准化的建设与完善、贯彻与落实；三是科技赋能，三产融合，做强龙头。在二产上引用高科技的设备，在三产上找品牌化、企业化、规模化的发展路径。

茶文化发展的两大关键、三个重心、四项着力点

——福建社会科学院茶文化研究专家副研究员 郭莉

两大关键，一是要深入挖掘中华茶文化的精神内涵，二是要结合新时代的特点，让中华茶文化在新时代的背景下创造性地发展与转化；三个重心，即为掀起传承弘扬茶文化的社会氛围，用数字技术创新营销方式和推广模式，紧密结合“一带一路”倡议；四项着力点，指的是人才建设，龙头企业带动，茶艺生活化，和做长、做大、做细、做深茶产业链。

茶企带动产业发展的四个方面

——八马茶业股份有限公司董事长 王文礼

首先要把企业做好。做强做大有顺序，不一味追求企业规模，先做好，然后再做强；其次，积极构建茶产业协作。一个企业的发展需要多方的力量注入，企业专注并放大自身的强项，其他的工作可以通过寻找合作平台和伙伴来完成，实现合作共赢；再者，要反哺原产地，跟原产地建立深厚的感情；最后，要引领并积极推动行业标准的打造，标准的建议不仅让企业与消费者的沟通更加顺畅，模式也更易于复制。

做好中国茶产业，讲好中国茶故事。茶文化和茶科技是茶产业的一对翅膀，离开了文化与科技，茶叶就是普通的农副产品。首届“福茶行天下”高质量发展大会便是以此为主题，汇聚“福茶网平台”路演推广与合作签约仪式、美丽中国茶乡行——“食在茶乡”福建系列活动启动仪式、“中国茶饮”上线发布仪式、《万里茶道》拍摄开机仪式、中国茶文化起源地探源工程、华祥苑国货联盟圈助力乡村振兴启动仪式等环节，共同绘就“茶文化·茶产业·茶科技”高质量发展的“福建画卷”。并在福州地标性景区三坊七巷组织“品茶论道话发展”“茶文化主题活动”等，旨在国际茶日期间，让更多市民游客知茶、爱茶，共品茶香茶韵，共享美好生活。

本次大会由中华全国供销合作总社指导，由福建省商务厅、福建省文联、福建省农科院支持，由中国茶叶流通协会、福州市人民政府、福建省供销合作社联合社、福建省电子信息集团、海峡两岸茶业交流协会主办。

责编 / 余洁云

值班编委 / 王妙容

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