一个独特的配方思路,源于“7分钱与100万”故事的启发

今天是元旦,大家都在享受这个新年初始的假期,我也想以一种轻松的方式给朋友们汇报一下思想,给大家讲一个真实的,改变我思想故事。

最近我的文章里提到了五行数理等在配方中的应用,并且分享了一些实用配方,大家用起来还不错,于是都对我说的这个独特的配方思路产生了兴趣。

因为这种方法,对大多数的朋友来说,都是一个没有想过的新思想,很多朋友来问,这个数理配方法到哪里去学?

然后我回答的也很干脆,没有地方去学!因为目前它并不是一套完整理论,只是我个人领悟到的一个应用方法而已。

大家问我是如何想到这些的?能否说说这个过程?咋说呢?这应该算是一个机缘之下的领悟,之后有了一个新的开始吧!

我爱好美食多年,当然少不了对配方的研究,因为这是核心中的核心嘛,但收集了很多,实验了多次,最多是凑巧得到一两个好用的收藏起来,但对于组方等方面,不但一无所获,还越来越迷茫。

因为我从那么多的方子里找不到方向,找不到鉴别和组合一个配方的方法,看得越多心里越乱,所谓“少则得,多则惑”,越多越迷惑,正是我当时的写照。

思想穷则思变化,于是就想探求一个正确的方法,一个偶然的机会,我在一本学习的资料上看到了一个故事,是一位知名的易学大师讲的,“7分钱与100万”的故事。

其大概内容是,多年前,在我们的科研部门进行一项重大科技攻关的时候,需要做一个绝缘板,而要做好这个绝缘板,就有一个技术问题,因为绝缘要用到玻璃,就必须把铜板贴在玻璃上,而且在极特殊的工作环境下,要足够牢固。

为了这一项技术,很多专家进行了科技公关,耗资百万,结果都不理想,虽然国外有这项技术,却不肯告诉我们。

最后是怎样解决的呢?是一位专家在我们的传统工艺里发现了一种“古为今用”的方法,解决了这个问题。

这个方法来自于哪里?来自于我们民间一项传统匠人的手艺,就是据锅据碗,谁家的锅、碗、灯罩等陶瓷或玻璃制品裂了,他给在上面镶个铜圈固定,即使再去烧烤等,都不会破裂,这些器皿就能多用一段时间,过去的艰苦年代,这生意还是蛮不错的。

而他是如何把铜圈粘到玻璃上,而且如此牢固的?是他们古代相传的一种方法,就是把玻璃打毛,清洗干净,再涂些明矾水一贴就行。

当时购买明矾,一份七八分钱,就解决了这个耗费巨资而没有解决的问题,而这些工艺方法,很多记载在古代工艺巨著《天工开物》上。

这个故事所包含的道理,可能超出大多数朋友的理解,或许您会说这是编的,哗众取宠,但要编这样一个故事,可是需要相当的知识和见识的,反正我是编不出来。

其中的细节暂且不论,但我从看到这个故事以后,心里有了一种打开天窗的感觉,这种“四两拨千斤式”的解决问题办法,在我们的传统文化里,其实有很多。

现在的很多科学方法,很多的理论,由于各种人为原因,弄得越来越繁琐,其实离原有的本质更远了,我们的古代传统文化里的很多方法,之所以能“无招胜有招,四两拨千斤”,皆来自于其中的“本质思维”。

以此再来看我们的配方,如果我们想在网上的千百种配方里去找真经,可能会越来越糊涂,因为那些方子,很多都是以讹传讹的结果,传播的人本身,可能都不知道那是个啥,你说你从中能找到啥?

可以打个比喻,道德经里有一句话:“一生二,二生三,三生万物”,我们舍本逐末,从那个“万物”里去找方法,结果怎样可想而知。

我们应该从那个“一”里面去找思路,也就是用本质思维的模式,来进行我们的学习和研究,这才是别有洞天的方法论呀!

于是经过摸索,我找到了这个本质思维的方法论,就是“万经之源”的《易经》,我们大多数朋友一提到易经,一提到八卦五行,首先会想到算卦风水之类,其实这里有些误解,那些只是应用领域的一部分,易经、五行、八卦等是一套方法论,可以应用在我们身边的万事万物,例如计算机理论的基础“二进制”等,都来自于此,这才是本质。

从此我对配方的研究方向,有了一片新天地,当把这些理论,再参考“药食同源”,参考本草配伍的应用经验,再来看我们的香料组方的时候,一切都变得那么清晰!


这是给朋友们汇报的我的一个学习历程,没有自嗨的意思,就是给大家提供一些新的思路和方法,没有正确方法,再多的付出可能都是消磨,小小的交流,就算是新年第一天,给朋友们的一个真心诚意的礼物吧!

有缘相聚,来日方长,大家共勉!

自然门美食e道哥 一个致力于为大家找方法,寻门道的人!

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