海兔炒韭黄

食材明细：

小海兔300克、韭黄100克、姜丝、盐、油。

做法步骤：

1、将海兔清洗干净，取出海兔腹中的透明骨头，将韭黄洗干净。

2、韭黄切段，姜切丝。

3、锅中烧开水将海兔快速焯一下即可。

4、焯过水的海兔沥干水分备用。

5、锅中放入底油加热下姜丝爆香。

6、下入小海兔大火快速翻炒，再放入韭黄翻炒几下，加盐拌均即可出锅。

7、关火盛入盘中，鲜美无比的小海兔炒韭黄上桌了。

红红贴士：

1、焯水不能时间过长影响口感。

2、焯水后直接凉拌也很好吃。

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