秋葵酥雪花牛肉佐白芝麻碎、铁板黑椒海蛎、甜辣炒虾

秋葵酥雪花牛肉佐白芝麻碎

食材&配料：

雪花牛肉250克、秋葵干、白芝麻碎、番茄沙司、蚝油、美极鲜味汁、白糖、陈醋、老抽、蜂蜜、鸡粉

做法：

1. 调料放入锅中烧至浓稠备用
2. 雪花牛肉煎至8成熟和酱汁放入锅中翻炒出锅气
3. 裹上秋葵酥，点缀白芝麻碎即可

铁板黑椒海蛎

食材&配料：

海蛎300克、红尖椒圈20克、大蒜苗段20克、洋葱丝20克、黑椒酱50克、地瓜粉50克

做法：

1. 海蛎洗净沥干水分，拍上地瓜粉油炸至酥脆
2. 红尖椒、大蒜苗加入少许底味炒香
3. 黑椒汁回锅加热勾薄芡，铁板烧热，洋葱丝垫底，把炸好的海蛎放在洋葱丝上面，淋上黑椒酱，撒上炒好的辅料即可

甜辣炒虾

食材&配料：

泰国大虾5只、甜椒、洋葱碎、蒜头碎、香菜碎、甜辣酱、鱼露、油、柠檬汁

做法：

1. 把泰国虾开背去除虾线，清洗干净，放入油锅中过油备用
2. 炒锅烧热油，爆香洋葱碎、蒜末，放入甜椒、过油后的虾、甜辣酱、鱼露、柠檬汁快炒2分钟
3. 出锅装盘后用适量的香菜点缀即可