酒店部门经理需具备哪些能力？
做酒店管理工作的酸甜苦辣、个中滋味，只有身在其中才能深刻体会，服务无止境，管理无止境。在酒店部门经理这一角色及其岗位素质要求究竟有哪些呢？以下内容仅供酒店管理者参考：
沟通协调能力
所谓沟通，是指疏通彼此的意见。这种沟通包括两个方面，跨部门间的沟通， 本部门内的沟通（包括与自己的下属、自己的同事等等）。酒店是一个整体，每 个部门都是整体中的一分子，必然会与其他部门发生联系，沟通也就自不可少。沟通的目的不是谁输谁赢的问题，而是为了解决问题，解决问题的出发点是企业 利益，部门利益服从企业利益。部门内的沟通也很重要，下属工作中的问题，下属的思想动态，甚至下属生活上的问题，作为部门经理，我们需要了解和掌握， 去指导，去协助，去关心。反之，对于自己的上级也要主动去汇报，汇报也是一 种沟通。.身为部门经理，回想一下，每天都要将70％--80%的时间花费到“听、说、读、 写”的沟通上，布置任务是沟通，指导工作是沟通，思想教育是沟通，激励员工是 沟通，沟通可谓无所不在。沟通的过程是争取支持的过程，是吸取智慧的过程， 往往又是激励下属最好的、最廉价的方式。沟通和协调常常是相伴而生。酒店工作环环相扣，速度和效率同样反映在部门之 间，工种之间的衔接上。身为部门经理，应该挤出时间，想方设法去疏通运转流 程，协调各种关系，承压、抗压，为本部门的员工、岗位创造一个良好和谐的环 境，保证部门工作快捷有序地开展。当然这种协调能力的展现，往往是无形的， 却又是至关重要的，就如像人们容易欣赏钱塘江波涛汹涌的潮水，却忽视了形成 和维持这一景色的地形。
培养下属的能力
作为一名部门经理，培养下属是一项基本的，重要的工作。不管领导的部门有多大，人员有多少，要始终牢记它是一个整体，要用团队的力量解决问题。很多 管理者不愿意将一些事交给下属去做，理由也很充分。交给下属做，要跟他讲， 讲的时候还不一定明白，需要重复，然后还要复核，与其如此，还不如自己做来 得快。但关键的问题是如此发展下去，你将有永远有忙不完的事，下属永远做那 些你认为可以做好的事。让下属会做事，能做事，教会下属做事，是部门经理的 重要职责。一个部门的强弱，不是经理能力的强弱，而是所有下属工作的强弱。绵羊可以领导一群狮子轻易地去打败狮子领导的一群绵羊，作为经理，重要职责 就是要将下属训练成狮子，而不需要将自己变成狮子。美国GE公司总裁韦尔奇认为，企业管理者必须“忙碌”一些有意义的工作。勤奋、 敬业对于成功是必要的，但我认为“勤奋”只有在“做正确的事”与“必须亲自操作”时才有正面意义。我们不妨在“勤奋”之前先问问自己：这件事是必须要做的吗？是 必须由我来做的吗？作为部门经理，应当抽出一定的时间与精力去寻找合适的基 层管理人员并激发他们的工作动机。有想法的人就是英雄。我们要去发掘出一 些“很棒”的想法，然后“完善他们”，并且“以光速将他们扩展到部门的每个角落”。优秀的部门经理更多的关注员工的潜能的开发，鼓励和帮助下属取得成功，安排 各种经历以提高他的能力，帮助他做职业规划，帮助他成长。如果指示太过详尽，就可能使部属养成不动脑筋的依赖心理。一个命令一个动作地机械工作，不 但谈不上提升效率，更谈不上培养人才。在训练人才方面，最重要的是引导被训 练者反复思考，亲自制定计划策略，并付诸实行。只有独立自主，才能独挡一面。
因此，作为部门经理，要善于启发部属的自主能力，使每一个人都能独立作业，而不是成为惟命是从的傀儡，这样才能从根本上提高属下、提高员工的生存 能力和持久的竞争能力，也才是最本质地关心员工。惟其如此，才能将员工整体 能力提高，从而全面提升部门的工作效果。
带领团队的能力
管理从来不是一个人的事情，富有发展潜质的部门经理表现出团队取向的工作风格，在实际管理中，我们是“领头雁”，是球场上的“灵魂人物”，我们要善于营造 一种团队协作、平等沟通的文化氛围，坚信1加1大于2，要善于运用头脑风暴放大集体的智慧，以开放的心态欢迎批评，面对冲突，从来不放弃寻找最好的问题解决办 法；彼此欣赏，鼓舞士气，关注团队成员的共同发展。对部门经理而言，真正意义上的成功必然是全部门的成功，是团队的成功，脱离 团队，去追求个的成功，这样的成功即使得到了，往往也是变味的和苦涩的，长 期是对企业有害的。因此，一名优秀的部门经理决不是个人勇猛直前，孤军深 入，而是带领下属共同前进。
关注细节与创新能力
任何事情从量变到质变都不是一个短暂的过程，如果部门经理没有持之以恒 的“举轻若重”做好每一个细节的务实精神，就达不到“举重若轻”的境界。众所周 知：细节决定成败。可大多数人只看到成败，却没有去深思细节。做酒管理工 作，尤其要关注细节：细节蕴涵客人的个体需求，体现服务的用心程度；细节展 示出变幻，体现出精益求精。五星级酒店应该是一个艺术品的汇萃之地，它的每 一个细微之处都要能彰显主人的品位与巧思，尤其能传达对客的关爱与殷情，， 渗透出创新与独具匠心，从而激发客人的惊喜与感动。如果部门经理仅仅认为宏 图大略才是当务之急，那么此想法将会诱使自己相信所有的细节不值得关注。但 与此同时，也将有一大堆“小事”带来一连串麻烦，导致原本的重大机会被破坏， 甚至化成泡影。因此，酒店的部门经理尤其要有关注细节的意识，发现细节的敏 锐；要有分解细节的方法，整合细节的才华；要有琢磨细节的习惯，体现细节的 方式……，细节无处不在，在时间里，在空间里，在过程里……，细节不是万能 的，但没有细节是万万不能的，细节促使我们不断的改变、不断的思索、不断的超越。
现场把控能力
酒店管理的生命力重在现场，管理人员只有经常巡视现场，才能时刻感受到本 部门、所管辖区域的温度是否正常。管理人员通过现场走动式管理，既能在现场中发现问题，又能触动工作灵感；既 能及时处理、应变各种突发事件，在现场中遏制事故苗头，又能在现场中实地纠 正错误；既能指导员工的操作，督查员工的工作状况，又能通过现场的演示，与员工的沟通交流，增进彼此间的感情，适时地引导、激励员工，化解矛盾。管理 人员亲临现场，身先士卒，有助于鼓舞士气，让员工感受到受重视、受关注，尤其在面临挑战时，管理人员的身影，能让员工感受到同舟共济，共度难关的温 暖。因此，作为部门经理既要坚持按规范标准抓落实，在创新中抓落实，更要重 视在现场中抓落实 。
学习能力
当今的社会是学习型的社会，当今的企业也必须是学习型的企业，对于我们每 个人也必须是学习型的主体。学习分两种，一是书本学习，一是实践学习，两者 应交替进行。只有不停的学习，才能更好的、更快的进步，才能跟上赶上社会的 发展。走上社会的我们，要完全主动的去学习，视学习为一种习惯，为生活的一 种常态。学习应该是广泛的，专业的，管理的，经营的，生活的，各种各样，都 是一种学习。未来人与人之间的竞争，不是你过去的能力怎样，现在的能力怎 样？而是你现在学习怎样？现在的学习是你未来竞争的根本。
职业道德
但丁有一句话：智慧的缺陷可以用道德弥补，但道德的缺陷无法用智慧去弥补。对于工作中人，不管是员工，还是部门经理，职业道德是第一位的，这就好 比对于一个人而言，健康、爱情、财富、地位等都很重要，但健康是“1”，其他的 都是“0”，只要“1”（健康）的存在，个人的意义才能无限大。职业道德对于工作的 人而言，就是那个“1”，只有良好的道德品质的存在，上述九种能力才有存在的意 义，对于企业而言，才是一个合格之人才。部门经理作为一部之长，其言行和工 作风格将会潜移默化地影响其部门员工，表现在部门的特性上，部门人员也会表 达出经理的价值观和信念，正如我们在团队中倡导什么人物是英雄，自然就会形 成相应的英雄文化，形成相应的团队氛围，这种文化，这种氛围会像暗流一样影 响员工的信念和价值评判，促使他积极或消极地对待工作。
因此，作为一名部门经理一定要修炼自己，要品德高尚，无私心杂念；要诚实守信，说真话，不轻诺；要公正透明，不看人说话；真诚做人，真诚做事，以自律、自谨、自奋去影 响员工、去带动员工。道德，尤其是职业道德，虽不等同于对企业的向心力，但 却是工作之人的一种基本素养，是个人发展的根基，像一张无形的网，一种无声 的语言，深深地影响团队的士气。
以上内容仅供参考，要做好一名部门经理，要做的事情还很多。坚信一句话：师傅领进门，修行靠个人。一切的一切，都需要自己不断感悟，将一切的一切变成自己的东西。