济州岛见闻（第二辑《借鉴》）2-1：牙签位置摆放的学问

济州岛之行给我的第四印象是：求实认真。

在韩国的饭店里，牙签一般都放在出口的吧台上，而不是放在吃饭的餐桌上。据导游讲，原因与“猪”有关。

以前，韩国饭店里的牙签也与中国一样放在吃饭的餐桌上，食客吃完饭，拿根牙签剔牙，剔完后往桌子上一扔，服务生在收拾桌子时将桌上的残汤剩羹与客人丢下的牙签一起收入到泔水桶里，然后拿去喂猪，猪在吃这些残汤剩羹时很容易将牙签一并吞入胃中，扎坏胃囊，最终死掉。每年由于牙签原因而死亡的生猪的数目庞大。

如果将牙签摆放在饭店的出口处，客人吃完饭，走到门口再拿牙签剔牙，剔完后一般会扔在旁边的垃圾桶里或者地上，不会进入泔水桶。所以，韩国卫生部规定，所有饭店一律不准将牙签放在餐桌上。别说，韩国的卫生部门还真够细心和认真的。

中国每年也有很多死猪，不知道这些死猪与牙签位置的摆放有没有关系？有多大的关系？能否做个调研呢？

以社科为主的大学里现在因为年年要评职称，所以年年都有很多人要撰写论文和发表论文，但这些个在“象牙塔”里“闭门造车”出来的东西，大都是概念的堆砌与解释，抄抄改改，拼拼凑凑；庸而费墨，言而无物，为写作而写作，为发表而发表，既脱离现实毫无经济价值，亦无视实际没多少社会价值。可为什么就没有人针对经济和社会的实际问题做些调研，理论结合实际，真正地写一些能够影响政策导向，对经济和社会的发展与进步，以及对环境的改善有贡献东西呢？这个问题难道不值得我们深思吗？

济州岛天地渊瀑布景色