优选食谱：香馋鸭、苦瓜炒腊肠、春笋拌萝卜苗的做法

香馋鸭

老卤汁烧开,放入鸭子卤制；把卤好的鸭子挂起来晾干水分,现在天热,也就不到20分钟即可；锅热后倒入油,油要多，油温热后放入卤好的鸭子炸；待表皮有点焦或者酥的时候就可以了,放凉切块；锅内剩点油,炸花生米,放凉撵成碎；把芝麻,五香粉,花椒粉,辣椒油,辣椒面,白糖和花生米碎拌匀蘸着食用。 ​​​

苦瓜炒腊肠

1.苦瓜，腊肠切薄片，大蒜剁成蓉。

2.锅内冷油，放入腊肠，蒜蓉略炒。

3.炒至腊肠变透明色盛出备用。

4.锅内剩下的油，放入苦瓜片,盐1/4茶匙，砂糖1/2茶匙炒至断生。

5.放入腊肠翻炒均匀，即可。 ​​

春笋拌萝卜苗

1.将萝卜苗水中焯熟，沥干水分。

2.将春笋水中焯熟，切成细丝，将胡萝卜去皮切成细丝。

3.淋酱油、柠檬沙拉汁和芝麻油，搅拌均匀即可。 ​​​