【灵璧故事】家乡印记
家乡印记
文/启明星
我的家乡是一个很小的村庄，从小随父母在工作单位所在地生活。对家乡的记忆并不太多，只是在周末或暑假的时候偶尔回趟老家，在爷爷家生活一段时光，乡村生活简单而又淳朴，就象一杯水，虽然平淡却总是带着一丝甘醇，耐人回味。
爷爷在家门口开辟了一个菜园，菜园里种些菜和小瓜。放暑假的时候，也正是小瓜成熟的时候，经不起瓜果的诱惑，我总是和妹妹迫不及待到了爷爷家，爷爷种的小瓜种类很多，有香瓜，甜瓜，面瓜等。每一种都有它独特的味道。香瓜个头不大，黄色的外皮带着几条纹路，放到鼻前，轻轻一吸，一股清香沁人心脾。甜瓜是青色的外皮，一口咬下去，那个香甜的味道连同我的口水一起咽了下去，每次总是连籽一块狼吞虎咽地吃下去，那个场景至今不能忘怀。面瓜个头比较大，味道不如甜瓜和香瓜，入口绵软，适合牙口不好的老年人。我和妹妹每天的主要活动都集中在爷爷的菜园里，在里面玩耍嬉戏，蹑手蹑脚地去捉停滞在花间的蝴蝶和蜻蜓。抓到蝴蝶的次数很少，总是在若即若离之间被它发觉，振翅飞开，偶尔抓到一次，我和妹妹禁不住地一阵欢呼雀跃，开心地笑声飘荡在菜园的上空。当然最重点的活动还是寻觅成熟的小瓜。一开始不懂，分不清生熟，摘下来就吃，结果是一嘴的苦涩，连忙吐了出来，爷爷看到我们一脸的苦相，慈祥地笑了，亲自手把手地教我们如何识别成熟的小瓜。果然，从那以后吃的都是成熟的小瓜，不管是哪种瓜都逃不出我们的法眼。特别是夏天的阵雨下过之后，更是容易寻觅到成熟的小瓜，每次都吃的小肚子鼓鼓地，经常到吃饭的时侯，不愿意吃饭。也是啊！一肚子塞得满满地，哪里还能吃下饭呢！
乡村生活最有趣地莫过于摸结了龟了。结了龟是蝉的幼虫，我的家乡是沙土地，到了六七月份就是结了龟出洞的时间，如果是白天，它们都躲在地下，遇到雷阵雨后，那你就看吧！家前院后，田野里的大树下到处布满了摸结了龟的大人和孩子。被雷阵雨冲刷后的沙土地上只要仔细寻觅，就会发现一些针眼大的窟隆，用手指轻轻一扣，窟隆就会越扣越大，一只泥糊糊的结了龟就会暴露无遗，心里的欣喜不言而喻，往往在一个地点会发现多个结了龟的洞穴，半天功夫就能摸到大半个陶瓷茶缸的结了龟。真正想摸结了龟其实都在晚上，因为结了龟喜欢在夜幕降临的时侯出来活动。所以每天我和妹妹都早早地吃好饭，有时侯来不及就用馍夹点菜打着一把手电筒就出发了。
果然不出所料，田间地头，有树的地方。到处都闪烁着手电的灯光，长长的光柱穿叉在夜空里。一场人与结了龟的战斗正式拉开了序幕。摸结了龟时一定要再带根长棍，一是防止结了龟爬树爬得太高够不着，二是防止遇到长虫，我们这个地方管蛇叫长虫，记得有一次晚上摸结了龟的时候就看到了一条长虫盘绕在树上，当时吓得我和妹妹丢了手电筒和已盛了半缸子的结了龟，落荒而逃。等到叫来大人把长虫打死，那半缸结了龟也趁机逃离，我和妹妹撅着小嘴，也没有兴致再去摸结了龟，垂头丧气地朝爷爷家走去。
我们把摸到的结了龟交给奶奶。奶奶仔细清洗后再用盐腌上，卡在碗里腌一夜。第二天天不亮，我和妹妹就爬起来缠着奶奶煎结了龟，奶奶用手指点了一下我的额头，露出慈爱的微笑，说：“你们两个小馋鬼，这就等不及了？”于是，我在锅底架起了柴火，奶奶把腌了一夜的结了龟往烧热的油里一倒，发出“吱吱”地响声，不一会儿功夫，小小的伙房里飘满了香味，奶奶一面煎着，一面挑两个煎熟的结了龟放到盘子里，妹妹和我伸手捏起结了龟就往嘴里放，结果烫得嘴里发出“嚯嚯”的声音，奶奶看了是又好气又好笑。在少时的记忆里结了龟无疑是世界上最好的美味，那满嘴的香味，至今难以忘怀。
长大后，随着工作成家，几十年时间不知不觉中悄然离去，现在的家乡已再也难觅我少时的印记。我亲爱的爷爷奶奶也离去多年，一切美好的少年往事，也随之化成了回忆。