入睡难，睡眠浅，隔三差五吃这菜，养心安神，安然入睡到天亮

长期失眠不仅会影响记忆力，造成注意力不集中，还会影响情绪稳定，严重了会造成抑郁症。由于现代生活压力过大，越来越多的年轻人出现了失眠，也有很多的年轻人粗暴地选择安眠药，安眠药不仅会使人产生依赖性，而且副作用很大。所以我们尽量采取物理治疗法来缓解失眠，比如睡前，听一些轻音乐，进行适量的有氧运动，再就是常吃一些安眠的食材。

茼蒿中含有大量的维生素和胡萝卜素等，富含多种氨基酸、脂肪、蛋白质及钠、钾等矿物质，具有清心、养心、润肺的功效。茼蒿有自带的清香，凉拌一下就非常好吃，而且操作简单。天气一天天的热起来，赶紧来试一下吧，静心安眠，清新爽口。

【凉拌茼蒿】

食材：茼蒿250克、大蒜3瓣、生抽一勺，蚝油半勺，香醋半勺、盐1克，白糖3克，熟芝麻少许

做法：1、首先将买回来的茼蒿择洗一下，如果比较老的话，可以把茎部稍微折掉一段。放在大盐水中，稍微泡一会儿，去除一下农药残留，洗好之后捞出控一下水分，备用。                                                                      2、锅中加适量清水烧开，向锅中滴入几滴食用油，食用油可以使茼蒿变得更加翠绿。大火将水烧开，将洗好的茼蒿放入锅中焯水，再次烧开以后，焯水30秒,使茼蒿变色以后捞出。

3、将焯好的茼蒿码入盘中，晾凉备用，接下来准备一下料汁。

4、大蒜去皮拍扁，捣成蒜泥，放在小碗中。炒锅烧热放入适量植物油烧热至七成热，晾凉后，将油倒入碗中，再依次加入生抽，蚝油，食醋，食盐，白糖，五香面，熟芝麻，将所有调料搅拌均匀。

5、将调好的浇在焯好的茼蒿上，翻拌均匀就可以啦。

【小贴士】茼蒿本身有一定的清香，所以调料不要加的太多，以免盖住茼蒿本身的味道，在料汁中加入少量白糖，可以提鲜，如何喜欢吃辣的话，也可以加入适量辣椒油。