茄汁青鱼

茄汁青鱼的用料青鱼 800g 番茄酱（约300g） 1瓶白糖 30g 姜片 10g盐 5g 蒜 20g茄汁青鱼的做法

步骤1   材料：青鱼800g,番茄酱1瓶（约300g),白糖30g,姜片10g,蒜20g,盐5g

步骤2   热锅热油，爆香姜片,加糖到融化

步骤3   青鱼入锅，每面各煎2分钟

步骤4   把其他所有的调料都加进来，最后加到鱼身一半的青水，烧开转中火15分钟

步骤5   感觉鱼已经吸足了汤汁，但别让番茄汁完全被烧干就可以了