最古老的茶馆 成都大慈寺禅茶堂

成都大慈寺“禅茶堂”，早在一千二百年前的唐代就已经有了。史学家范文澜在其《中国通史》中说：茶作饮料，唐时自江南传到北方，逐渐流行。据《封氏闻见记》说，唐玄宗时期，泰山有一个大兴禅教，学禅首先要夜里不睡眠，因此禅徒都煮茶驱睡。后来俗人也竞相仿效，遂成风俗。成都不是江南，也不是“北方”，成都的禅和茶是由一位叫无相禅师的“洋和尚”普及来的。

无相是新罗国(现韩国)王子，出家前俗姓金，又称金和尚，开元十六年(公元728年)来到四川资州德纯寺，向处寂禅师学了14年禅法。安史之乱唐玄宗逃到四川，将无相禅师请去规划修建大慈寺，一共建了96院，内中一院便是专门饮茶的禅茶堂。

无相是禅师正如范文澜所说的那样，参禅时夜里不睡眠，以茶解困。他嗜茶如命，将茶叶视为灵芝一般的仙草，还写了首《茶偈》：“幽谷生灵草，堪为入道媒。樵人采其叶，美味入流杯。静虑成虚识，明心照会台。不劳人气力，直耸法门开。”

无相禅师持行的禅茶之道，有点繁琐，却又广为流行，如韩国、日本，至今盛行。2004年9月18日，“韩国无相禅师寻踪访问团”一行37人来到成都大慈寺，与中国学者20多人举行了无相禅师学术研讨会，在古朴悠雅的佛乐声中分别进行了茶道之礼，中方由大慈寺方丈大恩法师主持。令人吃惊的是：地隔数万里，时隔千多年，双方的茶道技艺居然大同小异。这活生生的茶道技艺，堪称茶文化的活化石。

大慈寺的“茶头”，相当于市井茶馆的“茶博士”，专门接待俗家游客和信众居士，饮茶环节简便得多，没有那么多的繁文缛节。民国时期很多绅士都喜欢到大慈寺喝茶，据说特别醒脑提神。现在也有很多人爱到大慈寺喝茶，当然再不是鸣茶鼓、静禅心的禅道之茶了。

信步走进其间的禅茶堂，只见窗明几净，桌椅俨然。茶堂正中，观音在上；其下一桌，铺陈黄缎。桌前有两张木制靠背椅，一茶几，皆古色古香。堂前则是两排木椅分列，格局肃然。

寺院西角，隔墙相处的就是春熙商圈，相较于文殊院、昭觉寺，处于成都最繁华的商贸街交汇处的大慈寺，的的确确是“闹市最核心处的禅院”。

大慈寺茶园分室内、室外，卖的都是成都最常见的盖碗茶，5元、8元、10元不等，座位也是蜀地独有的高背高脚竹靠椅。竹椅上坐定，抿一口素毛峰，茶水清澈，津液油然。有道是，“空持百千偈，不如吃茶去”。

（以上文字来自百度《汇茗茶业》：http://www.wtoutiao.com/p/Q36gW3.html ）