秋冬养生,山药不能少!多食山药,益处多多

山药是我们饭桌上十分常见的一种食材,它健脾益胃助消化,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品!山药还有一定的滋肾益精,强健机体的作用。同时它还可以降低血糖,可用于治疗糖尿病~真可谓是好处多多啊!
山药不仅是补身体的佳品,做法也很多,吃起来还很美味哦!今天就要为大家带来超级简单又很好吃的山药做法,还在愁吃什么的朋友们,快来看看吧!
清炒山药片

山药营养丰富,被称为物美价廉的补虚佳品。山药的吃法很多,煮汤,煲粥,凉拌,炝炒都合适,这道清炒山药片,很适合新手!

食材

山药200g、油适量、盐适量、木耳适量、尖椒适量、生姜适量、大蒜适量、白醋适量

做法

1、木耳用清水泡发后,洗净撕成小朵。

2、生姜切丝,大蒜切粒,尖椒切碎。

3、山药去皮洗净后切薄片,切好的山药片用清水浸泡淘洗后备用。

4、干净小碗里倒入半碗清水,调入1/3汤匙白醋调匀。

5、炒锅里倒入油,油热后放入尖椒碎,生姜丝炒香。

6、倒入大蒜粒,炒香。

7、倒入调好的白醋料汁。

8、等料汁冒小泡时倒入山药片,大火翻炒。

9、倒入木耳片,调入精盐,炒匀即可。

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