秋冬养生,山药不能少!多食山药,益处多多
山药不仅是补身体的佳品,做法也很多,吃起来还很美味哦!今天就要为大家带来超级简单又很好吃的山药做法,还在愁吃什么的朋友们,快来看看吧!
山药营养丰富,被称为物美价廉的补虚佳品。山药的吃法很多,煮汤,煲粥,凉拌,炝炒都合适,这道清炒山药片,很适合新手!
食材
山药200g、油适量、盐适量、木耳适量、尖椒适量、生姜适量、大蒜适量、白醋适量
做法
1、木耳用清水泡发后,洗净撕成小朵。
2、生姜切丝,大蒜切粒,尖椒切碎。
3、山药去皮洗净后切薄片,切好的山药片用清水浸泡淘洗后备用。
4、干净小碗里倒入半碗清水,调入1/3汤匙白醋调匀。
5、炒锅里倒入油,油热后放入尖椒碎,生姜丝炒香。
6、倒入大蒜粒,炒香。
7、倒入调好的白醋料汁。
8、等料汁冒小泡时倒入山药片,大火翻炒。
9、倒入木耳片,调入精盐,炒匀即可。
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