蛭弧菌在水产养殖中的“地位”

蛭弧菌

目前对虾爆发的疾病有60%以上跟弧菌有关。这个原本在海水中广泛存在的常见菌，现在变成了养虾行业中可怕的问题之一，追根究底就是弧菌本身产生了变异抑或产生了耐药性。目前，“蛭弧菌”作为新生代的生物灭菌剂，在一研发出来就受到了广大饲养户的追捧，实际效果也被大家认可，但是很多人并不清楚蛭弧菌的特性和效果效果，下面给各位详细讲解。

什么是蛭弧菌

蛭弧菌最早是由德国的Stolp在土壤中发现的，蛭弧菌是寄生于其他细菌（也可无寄主而生计）并能导致其裂解的一类细菌。它虽然比一般的细菌小，能通过细菌滤器，有类似噬菌体的效果，但它不是病毒，确确实实是一类能"吃掉"细菌的细菌。可以在较短的时间内裂解水体中的沙门氏菌属、志贺氏菌、埃希氏菌属、假单胞菌属、欧文氏菌属、弧菌属等属的品种，可将致病菌约束在较低水平上，一起，还可有效地操控饲养水体的COD、硫化物和氨氮存留量。

蛭弧菌的特点

蛭弧菌在自然界的分布较广，其含量一般在夏季较高，而在冬季较低。蛭弧菌具有一般细菌的特性，较一般细菌小，能通过过滤器，有类似噬菌体的效果。细胞中蛋白质量可占干重的 60％～65％，DNA含量5％，从自然界分离的都呈依赖寄生型，与宿主细胞间常表现出一定的特异性，但有的特异性较差，能侵入多种细菌。普遍证明蛭弧菌在适合宿主上构成噬菌斑的pH值为5．5～9．0，最适pH值为 7～8。蛭弧菌对热敏感，50℃以上时，30分钟失掉活性；40℃时30分钟活性削减一半；在4℃～37℃条件下都有可成长，最适成长温度为25℃～30℃，为一类嗜中温性细菌。蛭弧菌在死菌中构成噬菌斑数是活菌的35～290倍。

蛭弧菌在虾蟹饲养中的共同功效

1、蛭弧菌对虾蟹病原菌的灭菌，噬菌效果明显

蛭弧菌与解淀粉芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌等排泄抗菌肽、依枯草菌素等抑菌物质的生防细菌不同，它主要以机械钻孔与酶解的方式损坏病原菌细胞壁，从而达到灭菌的效果。蛭弧菌的这种效果方式也决定了其灭菌规模比其他生防细菌更为广泛。

很多研究结果标明，蛭弧菌简直可以裂解虾蟹常见的病原菌品种。例如，蛭弧菌对非01霍乱弧菌、哈维氏弧菌、副溶血弧菌、鳗弧菌、梅氏弧菌、溶藻弧菌、河弧菌、气单胞菌等共25株虾蟹常见病原菌具有杰出的噬菌活性。因此，通过向水体中泼洒蛭弧菌，可以广泛下降水体中虾蟹病原菌的品种与数量，从而削减了虾蟹细菌性病害的产生率。

此外，蛭弧菌对病原菌的噬菌效果也极为明显。实验证明蛭弧菌5天使嗜水气单胞菌含量下降103cfu/mL，在9天使嗜水气单胞菌含量下降107cfu/mL。这些研究标明蛭弧菌消除致病菌的效率高，为进一步在虾蟹细菌性病害防控。

2、蛭弧菌噬菌条件简便       ，习惯虾蟹饲养水体环境能力强

虾蟹饲养成长的pH、温度规模与蛭弧菌的噬菌条件基本相同。据研究标明，目前分离的蛭弧菌菌株对pH、温度等环境因子的要求并不严格，其噬菌条件规模一般为pH6.5-8.6和4℃-37℃。蛭弧菌在4℃-37℃和pH6.0-8.0条件下对点状产气单胞菌有构成噬菌斑的能力；蛭弧菌在温度10-35℃和pH6.5-8.6规模内对河流弧菌均有裂解效果，在25-30℃和6.5-8.1规模内蛭弧菌对河流弧菌裂解活性最强。并且，水体中的天然细菌含量完全可以保持蛭弧菌的成长。这些均说明蛭弧菌对虾蟹饲养水体环境的习惯能力强，对温度和pH的习惯规模较宽松。　

3、蛭弧菌可以处理虾蟹病原菌因呈现耐药性所导致的负面效应

耐药性是指病原体在重复接触抗病原体药物后，其反响不断减弱，以至最后可以反抗药物而不被杀灭或按捺的现象。耐药性的产生除了遗传因素外，主要与饲养过程中长期使用某种药物、用药方法不当以及病原体的异地传播有关。病原菌耐药性的产生，不仅会导致用药量添加，进步饲养成本，并且还会造成环境与水产品污染，进而损害人类健康。

研究标明，蛭弧菌是一种具有先天噬菌特性的寄生性细菌，其噬菌效果不因病原菌是否产生耐药性而产生影响。实验调查了蛭弧菌对耐沙拉沙星和新霉素的嗜水气单胞菌的裂解效果，发现其对这些嗜水气单胞菌耐药菌株依然具有杰出的噬菌效果。因此，蛭弧菌是处理病原菌不断产生耐药问题的最佳选择之一。