瘦肉蚝油乌冬面

瘦肉蚝油乌冬面#自己做更健康#的用料乌冬面 200克 猪瘦肉 50克小白菜 2棵 干葱头 2个盐 适量 油 适量蚝油 1汤匙 酱油 1汤匙鸡粉 少许 白糖 少许瘦肉蚝油乌冬面#自己做更健康#的做法

步骤1   备好食材；（干葱头是小葱头晒干的，这种葱头炒粉、炒面放一点非常美味，还有广东人吃白切鸡时也要这种葱头调入酱油做成的蘸料，非常鲜美）

步骤2   小白菜洗净，菜梗和叶子分开切碎，干葱头去须洗净切粒

步骤3   热锅，下适量油，倒入切好的瘦肉爆炒片刻

步骤4   加入葱头、菜梗翻炒一会

步骤5   倒入酱油

步骤6   调入蚝油

步骤7   剪开包装，倒出乌冬面用清水冲洗一下，沥干水、放入炒锅中

步骤8   端起平底锅抛炒均匀食材

步骤9   调入鸡粉、少许白糖

步骤10   放入小白菜叶

步骤11   炒匀即可铲起

步骤12   成品图

步骤13   成品图

步骤14   成品图瘦肉蚝油乌冬面#自己做更健康#的烹饪技巧菜叶放入锅中炒匀即可起锅，乌冬面不可以炒的太久，炒久了会烂，还会糊锅。