桑葚煮鸡肾缓解手脚冰凉

覆盆子是常见的水果，也可作为中药材，有益肾固精缩尿、养肝明目的功效。对于整天手脚冰凉的女性，桑葚能帮上大忙。推荐一个食疗方：取桑葚、枸杞、红枣各30克，女贞子20克，柏子仁15克，菟丝子、覆盆子各10克，鸡肾20个，老姜3片，葱3段，米酒、精盐适量。药材稍冲洗后，除鸡肾、红枣，其余药材加水6杯用大火煮沸，改小火煮至汤汁剩约2杯时，去渣；红枣去核、药汤备用；鸡肾洗净，放入沸水焯烫，随即捞起沥干；炖盅内放入红枣、鸡肾、调料及药汤，加盖入锅蒸至熟透（约20分钟）即可。该食疗方中，最值得一提的是覆盆子，它可用于调治阳痿早泄、目视昏暗、须发早白等症状。现代研究认为，覆盆子含有抗氧化、调节免疫功能和抗衰老等作用的成分。（广州中医药大学第一附属医院内科教授  蓝森麟）