【中医药文化】中药煎服小窍门（六）中药煎煮中会遇到哪些问题

中药浸泡之前不需要清洗。如果一定要清洗，请装入淘米篮中，放在水龙头下快送冲洗即可，避免浸洗造成有效成分的损失影响药效。

中药煎煮前需用冷水浸泡30分钟，使植物细胞膨胀，药材变软。煎煮时随

着水温逐渐升高，细胞进一步膨胀，药材的有效成分就能更快、更完全的溶解在水中。

中药煎煮“宜先武后文”，即指药液煮沸前用大火，煮沸后用小火保持微沸状态。

需先煎、后下、烊化等特殊煎煮要求的饮片，应按照中药师讲解要求煎煮。

每剂中药一般宜煎煮2次。但是，药量大、滋补类中药较多的方剂可以煎煮3次，以利于充分煎出药物的有效成分，提高疗效。

中药应当充分煎透，做到无糊状块、无白心、无硬心。

煎药时应当防止药液溢出、煎干或煮焦。煎干或煮焦者禁止药用。

中药煎煮好后，可以将药渣倒入干净的纱布，用力把药渣里面的药汁尽量挤压出来。

药汤煎煮好，应趁热过滤倒出，不宜久置锅中，否则含胶体过多的药液，随温度下降产生胶凝，难以过滤，影响药效，同时也易造成酸败。

江苏省中西医结合医院

药学部、宣传统战办