常见西瓜类（八）：硒砂瓜/压砂瓜

小时候当小孩问父母，我们是那里来的，大人一般总是会告诉我们，要么是冲话费送的，要么就是从石头里蹦出来的，然后捡的，再然后小孩就会一惊一乍的相信了，石头里蹦不出小孩，也不蹦出其他的东西，但在石头缝里却能长出诱人的大西瓜，名为石头瓜的西瓜。

石头瓜也叫压砂瓜，压砂地种植西瓜在中卫市已有100多年的历史，悠久的种植历史和栽培经验，压砂技术的特性使长出的西瓜富含硒元素，因之得名“硒砂瓜”，主要产地为宁夏中卫一带区域，上市时间为7月至9月，也就目前在市面上，看到的那种长长很大的大西瓜，吃起来沙沙的。

硒砂瓜

硒砂瓜

硒砂瓜果型硕大，属于大型西瓜的一种，一般单果重在6-15kg左右，规格大小差异大，果皮也较厚，这种西瓜还有一个特点，果越大，整体品质，口感也越好，一般6-8kg要比8kg以上的整体差一点，价格也便宜一点，由于其果型硕大，为了使果实正常生长及水肥的供给，这款西瓜的果肉纤维组织也较粗较大，果肉切开后会发现有类似血管的纤维组织交错盘旋于果肉之中（很大的，有时吃起来会有一点渣的感觉，但不影响它的好吃，实惠）

硒砂瓜也存在明显的阴阳面，阳面翠绿为主，阴面会有局部泛白现象，若除了阴面连阳面都有点泛白时，这种瓜会没有果面绿色的好，要么偏生一点，要么就是日灼果，由于硒砂瓜生长于砂粒之上，除了会形成阴阳面外，还会有因为地面小石子较多，果的阴面在生长的过程中，会受到小石子的磨伤，从而形成阴面会有较多干疤现象。

硒砂瓜

硒砂瓜

硒砂瓜

硒砂瓜

近年来对环境环保的重视，硒砂瓜的种植，在压砂，采砂，灌水用水方面，也一定影响了周边环境的发展，也有报道说慢慢会禁止采用这一种种植模式，部分产地区域已开始慢慢禁种，退耕养地，所以再过几年后，就应该就较难吃到正宗的硒砂瓜了，较多的应该是在平原种植的了。

硒砂瓜

硒砂瓜

硒砂瓜