超级干货，高产草莓管理技术，12月10日拜耳科普大讲堂等你来
20月10日直播草莓水肥管理和温湿度调控技术
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主要讲解点：
1、高产草莓怎么浇水最合理：有收无收在于水
2、高产草莓科学施肥：多收少收在于肥
3、高产草莓的温度管理：温度决定下果快慢和果实大小
4、提升产量草莓品质的有效办法：充分的阳光充足的钙
5、高产草莓通风管理：合理通风病害跑
第一节：草莓喜水 高产草莓必须要保持土壤湿润
有收无收在于水
浇水太关键了
有人经常问我，草莓几天浇一次水啊
浇水多少根土壤、天气和草莓不同阶段不一样的
有的土壤比较保水，草莓活棵后基本上不用浇水还旺长
有的土壤漏水、几乎天天浇水还是不爱长
也有人会说浇水不需要啥技术
但是水多、水少对草莓产量影响还是很大的
定植后缺水草莓成活率低
定植的时候需要保持充足的水份
缓苗前，一天喷2次水
缓苗后，就要开始控水了
控水有利于根系的下扎
控水有利于促花
当生长的草莓遇到“胁迫”
根区干燥
会引发作物想快点开花并繁殖种子，
以确保它在恶劣条件死掉前繁育后代。
充足水分的草莓很高兴继续生产大量的大叶子，
不急于结果和繁育种子
所以水肥也是调控草莓产量的基础。
但是控水不可过量
现蕾期控水过量容易缺钙
花芽发育慢
花枝短
推迟上市时间
膨果期缺水下果慢
影响果实的膨大与转色
但是水多了也不是好事
高温苗期水太多了，土壤透气性变差
根系缺氧、造成沤根
严重影响产量
现蕾期水多了，容易导致花枝过长，不利于农事操作
花期水多了，湿度大，花药散开困难，不利授粉，畸形果多
膨果期水多了，容易导致果子发软，不耐储运，口感差
草莓浇水最核心的原则就是：保持土壤湿润 小水勤浇
很多人常犯的误区就是一次浇水过猛
干旱后浇水过猛会损伤根系的
尤其是冬季低温天气
浇水过量导致低温上不来
草莓不爱长
果子下不来
湿度大、病害重
看来浇水还是很有讲究的
怎么浇水最合理呢？
理论的土壤含水量保持在70%左右最合理
理论毕竟是理论
对于我们普通大棚根本上做不到的
只有国外的只能温室才能做到精准灌溉
智能温室根据每天的温度变化每天灌溉30次左右
我们能做到一周滴灌一次就算不错的了
跟精准农业相比较、我们是模糊农业
也就是凭感觉、不出问题就行
我们南北差异大、土壤不同、每年的天气也不同
首先我们按照草莓的需水规律来
花芽分化期适当控制水；
现蕾到开花期水分要充足
果实膨大期需要较多水分
浆果成熟期要适当控制水分
然后结合天气情况
大家都知道晴天上午浇水，阴天少浇或不浇
秋冬季大概7天左右/次
滴灌10分钟，差不多4吨水左右
春天温度回升，蒸腾作用大，
要保持4-5天左右/次
记住核心原则：草莓特别喜水 想要草莓高产要一定保证土壤湿润
第二节：高产草莓科学施肥
俗话说庄稼一枝花、全靠肥当家
草莓高产的核心技术
“养根”“促花”“平衡营养生长和生殖生长”
主要是通过肥料调节实现的
高产草莓必须下果快
就像高产的蛋鸡一样
“1天能下2个蛋”
拼的是速度
有的草莓棚3天采一次，天天有果卖
有的草莓棚7天采一次，果子始终下不来
越是采摘间隔期长的
越是摘不到果子！
为啥呢？
只有草莓吃的多
苗子长的快、长的大
草莓果实才能长的快、果子大
1 限制草莓产量最关键的因素就是草莓不长
很多朋友的草莓果子小、下不来就是苗子不长
苗子不长、果子也不长
开花挺多的
花期挺长的
但是，谢花慢
果子不膨大
僵果多
只有长的快才能下果快
但是有好多人也非常舍得用肥
底肥也不少，冲了好几次
就是草莓不爱长
那是因为吃不下
看着一桌美味大餐没胃口，强迫自己吃了一点撑得难受
是胃和消化系统出问题了
对于草莓来讲，就是土壤和根系出问题了
所以，要想草莓吃得多，吃的下，长的快，必须先养根
定植后冲施腐殖酸肥料--养根壮苗
等进入果实膨大期每次冲施大量元素都配上腐殖酸肥料
如果能做到每次浇水都加点腐殖酸肥料那就更好了！
腐殖酸肥料主要功能：
保水保肥、
养根、促花、
改良土壤、
能刺激草莓更多的吸收肥料
并能实现调节草莓均衡吸收肥料
所以要想草莓高产腐殖酸肥料必不可少
腐殖酸肥料是个好东西
但是腐殖酸绝对不是用过立马能看出效果的，
效果快的基本上都添加了化学合成的激素
有句话叫“欲速则不达”
市场的“爆炸生根”“快速下果王”听名字都知道里面含有隐形激素
激素类见效快
缺点就是有依赖性，不能停
而且剂量要掌握好，用多了导致草莓自身激素合成能力下降
出现激素分泌紊乱
有的时候光长果，不长秧子
表现为苗子一点点，就是果大
等这茬果结束后，下面基本上就没戏了
=杀鸡取卵
注意：非膨大期不要使用含膨大功能腐殖酸肥料
2 讲科学施肥不得不说均衡施肥
一百多年前，有位化学家提出了“最小养分律”，
也就是木桶原理，
植物为了生长发育，会不断地吸收各种养分，
但是决定植物产量的往往是土壤中含量最小的有效营养元素。
草莓整个生长周期以钾、氮、钙、磷、镁、为主，
钙镁属于中量元素
还有各种微量元素
钾最多，氮次之，
钙需求量大于磷、
很多人不注重中微量元素的使用
草莓不同的生长期对肥料的需求偏好是不一样的
俗话说氮长叶、磷促花、钾膨果
一般现蕾后到开花冲施高磷配方肥料
例如N、P、K 15-30-15，花期补磷花枝粗壮，花大
幼果期冲施平衡型配方肥料，例如N、P、K 20-20-20
草莓生长过程中易产生缺钙症状
也可以冲施硝酸钾钙 N、Ca、K 16-6-16
进入膨果转色期，冲施高钾配方的肥料、下果快
建议每次冲肥配腐殖酸一起用肥效长，易吸收
很多人常犯的误区：
长期单一使用高钾配方肥料
导致缺钙、镁等中微量元素严重缺乏
尤其是二茬果结束后，苗发黄
严重歇茬、整体产量低
第三节 高产草莓的温度管理：温度决定下果快慢和果实大小
总体原则：昼不高，夜不低
温度过高熟的快、果实小
温度过低膨大慢、转色不良
白天要求温度为18～25℃，夜间5～8℃
由于冬季温度低，大棚内光照强度不够
是限制草莓膨大与转色的主要原因
低温寡照自然果实长得慢，光合能力弱长得小，
转色也会受影响；
花青甙色素形成较适宜温度为20℃-25℃，
如遇连续低温和光照不足，
极易发生青头果、或者颜色发暗
光照不足或浆果中含糖量低
冬季温度低、光照不足，根系活力不
1、温度管理最关键的花期温度管理
草莓授粉受精的温度需要大于10℃，
花期温度较低，
花瓣不能翻转，
花药开裂迟缓。
高于40℃气温，
也会影响授粉、受精，导致畸形果。
温度到达了零下2°的话
花心会发黑，花蕊也会坏死。
幼果期会导致僵果
花期低温是造成草莓减产的主要原因
每年都遇到这样的草莓
花很多、开的雪白的一层
就是没有成果
尤其是二茬花、花期很长
花枝方向成90度角、直直的往上长
花一直都不落
正常花枝方向成45度角
花长时间不落基本上都没有授粉
最终都是无效花
导致这种情况主要是低温阴雨天气没有阳光造成的
大多发生在二茬花发生
草莓花期适温是白天为23-25℃
夜间为8-10℃
中午超过30℃花粉发芽率降低导致畸形果多
夜间温度降到0℃以下时雌蕊会受冻导致僵果多
头茬花怕高温-畸形果多
二茬花怕低温-僵果多
北方地区温室栽培，花期一定要注意保温。
南方温暖地区，塑料大棚里绝对不能超过40℃。
发生冻害的花枝，发红成弯钩状
造成大量僵果
严重情况下整个花枝都报废
造成严重减产
如果花期遇到长时间低温阴雨天气
夜间温度达不到2度需要加温
打药加上氨基酸和芸苔素保花保花
管理上要求：
开棚迟一点、关棚早一点
减少放风时间，
风口适当开小点
蓄热保温
尽量缩短落花和成果时间
1、有些时候管理上是需要降温的
首先是花芽分花期
温度不宜过高，过高花芽分花逆转
出花迟，花量少
尤其是定植早的【9月5号前定植】
前期温度高花量少、花不齐
要适当降低温度
要求扣棚要迟
定植迟的【9月10号后定植】
花量多、花齐
头茬果集中上市
但是上市迟，有些苗子营养生长不充分，
苗小、果小
所以迟定植的需要大水、大肥和较高的温度促高产、快下果
果实膨大和转色期需要较低的温度
等花落后变成大量的小青果开始降温
尤其是果实转色期
果实膨大期棚温可低些，
白天在20-25℃，夜间在5-6℃。
如夜温高于8℃，虽然果实着色快，
下果快，易长成小果。
温度越低，果实生长期延长，成熟晚，
有利于果个增大，干物质的积累多，口感好。
温度高，成熟快，但果个相对较小，品质变差。
3、地温低是限制草莓产量的关键因素
很多朋友的草莓不爱长
下果慢，
跟地温地有直接的关系
草莓根系，在地温2℃时开始活动，
10℃形成新根，
根系最适温度为15～20℃；
地温较低，
根的生长、吸肥、吸水能力相对较差，
肥水的供应不足影响了地上部生长，
地上部生长较差又反过来影响根系，
使根的活动能力更差。
所以，
冬季浇水不要过量以免地温上不来
垄沟要高大，有利于提高地温
一定要设置裙膜，最好是内外2道裙膜
类似于冬天多穿2双袜子不冻脚
尤其是北面的放风口，设置挡风膜，防止冷风吹进来
类似与冬天围围脖
小小的细节至少能提高2度地温
2、关于保温需要注意啥
棚体尽量要高大
淘汰小棚、短棚
外模要选用新模
内膜要后至少要达到7丝
两层都是新膜的花期注意中午温度不要过高
以免晒伤花朵
气温降到零下的时候，就需要盖两层膜了，
要求2层膜之间的距离越大越好
要是外面的气温到达零下4°的话，
需要盖三层膜，气温在下降的话，
如果是花期，除了盖三层膜之外，还要采取一些增加温度的措施。
建议最外层再覆盖一层旧膜
或者使用木炭加温
第四节、提升产量草莓品质的有效办法：充分的阳光充足的钙
为什么草莓果实膨大速度慢？有人说肥料下的不够；有人说，钾肥下的不够；有人说，跟气候有关，阴雨天气，不利于光合作用，果实自然膨大不了；当然，也有人考虑到了土壤环境和根系的影响。更有说膨大剂用的不好.........
在气候和土壤条件正常的情况下，施肥是影响果实膨大最广泛和直接的原因，其中真正的核心主要有两方面，一方面是种植户广泛认可的肥料用量不足；另一方面是作物体内营养的平衡，尤其是氮钾平衡。目前，依然很多人存在误区，只要在结果期补足钾肥，就不用担心膨果的问题，钾就是用来膨果的。在这里要说的是，这完全是错误的概念。
氮、钾、钙草莓膨果期作用
氮
氮是合成氨基酸、蛋白质、核酸、辅酶、叶绿素等物质的重要物质，在细胞、组织、器官及产量建成中起着中心作用，氮在果实膨大过程中扮演着物质基础、原料基础的作用，更像一个“原料工厂”。更重要的是氮是细胞分裂素的前体物质来源！
钾
钾能够促进光合产物的合成和转运，在草莓膨大过程扮演着“快递员”的角色，帮助将生产的原料运输到需要的地方。
光有氮提供物质基础，而没有足够的快递员（钾）运输到需要的地方，是不行的；相反，光有快递员而没有货物可供运输，也是不行。这里面就涉及到了一个概念，氮钾比例的协调，只有充分协调，才能够达到效率的最大化。
实例分析一
草莓地出现僵果早熟的现象，经叶片检测，氮钾比例约为1：4左右，建议草莓膨大期合理的氮钾比应该在1：1.5~1：2左右。
钾超标
、
在膨果期使用磷酸二氢钾与硫酸钾，发现在果实发育期果粒膨大慢，有“僵果”现象。采用仪器进行叶片分析发果柄位氮钾比是1:8，钾严重偏高，氮钾比例严重失衡。
何时开始使用膨果肥
有人说在草莓大到一定程度（发白），在开始用。
又有人说膨果肥不敢用的太早，因为容易出现畸形果。
以上全部是错误的观念，草莓的膨果关键期叫绿熟期，如果草莓开始发白，就意味着草莓即将成熟，已经错过了草莓关键的膨大期。
膨果肥主要是氮钾钙肥，所谓的不敢用膨果肥太早的原因是，含有激素类叶面肥，例如苄氨基嘌呤、氯吡脲等膨大剂，与肥没有任何关系！
草莓绿熟后期
钙
草莓是需钙量较大作物，在草莓生长过程中对钙的需求仅次于钾、氮，是草莓所必需的第三大元素，膨果期的草莓对钙的吸收量仅次于钾。
在草莓种植施肥过程中，往往忽视了钙肥的补充，缺钙会导致多种生理性病害的发生，果实缺钙还容易造成白粉病、灰霉病的大发生，尤其是大棚草莓膨果期合理补钙尤为重要。
草莓为什么会缺钙？
每生产1000公斤草莓需要吸收
氮（N）6-10公斤
磷（P2O5）3-4公斤
钾（K2O）9-13公斤
钙（CaO）5.1公斤
镁（MgO）5.1公斤
看下表更清楚
注意：钙和镁的需求量比磷还要大！
注意：钙和镁的需求量比磷还要大！
注意：钙和镁的需求量比磷还要大！
什么时间补钙？
设施草莓定值20天后，
草莓正处在花芽分化的关键期
此时补钙主要是满足根系生长，促进花芽分化。