我想摆地摊，不知道卖什么，有没有货源跟建议啊？

我前一阵卖了一阵奥尔良炸鸡，每天销售三个小时，纯利润在三百块钱左右，如果能吃苦，全天从早到晚一直做这个，一天纯收入一千块钱也很容易，因为我朋友就是，他上午去市场赶集，晚上去小区，每天销售额都在两千多块钱，纯利润保守说都在一千块钱以上，我觉得这个项目挺好，投资少利润高，而且大人和小孩都爱吃。

我前一阵因为呆的实在是无聊，正好我有一个朋友以前是做炸鸡的，他便提议说让我做这个，因为他懂一些技术可以免费教我，再加上我自己本身就爱吃炸鸡，所以就误打误撞的做了这一行[捂脸]

其实做炸鸡很简单，不会做的时候觉得这项目很神秘，做出来的口感特别好吃，让人吃了上瘾的那种，以为只有专业加盟才能做出来这样的口感，岂不知，这技术很简单，根本不用交什么加盟费啥的[捂脸]

首先从选材上下功夫，我做的炸鸡有几种原材料，第一就是鸡锁骨，然后最受欢迎的是鸡脖子，还有鸡排、鸡心、鸡肝……因为这几样在鸡身上来说是最便宜的，但是因为都是活肉，所以做出来的口感一点都不柴，相对比起鸡胸肉鸡腿来说，口感要好的多，最主要是原材料价格便宜，但是卖价却不低，这几样利润都在百分之六十到七十，最不济利润也在百分之五十，所以这是我选择这几样为主打的最主要原因。

其次是选择口味，我选的是奥尔良风味的，买最好的奥尔良腌料，按着说明书上的比例，再多加一些，让口味重一些，腌制一晚上，让原材料充分入味。

有一句话怎么说来着，秀色可餐？不不，不是这句，再来[捂脸]就是看着就非常有食欲，那句话怎么说来着？早上脑袋有点懵想不起来了[捂脸]反正就是这意思吧，隔天销售之前先简单过一下油，为的就是让其表面有光泽，看着有食欲，能勾起消费者的购买欲望，所以这一步很重要。

最重要的就是选址了，可以在集市、学校、小区、工地、商场……都可以，只要是人体密集的地方销售额都能不错。

最后一步，消费者下单后，我们需要把炸鸡进行两遍油炸，为的是让它口感酥脆，最后放上烧烤蘸料，一道非常美味的奥尔良炸鸡新鲜出炉，好吃的不得了，我自己试做的时候，一天吃好几遍炸鸡[捂脸]都没吃够，可见这炸鸡让人吃了有多上瘾[捂脸]就算现在没事我不卖炸鸡了，我也偶尔在家里做点吃，可好吃了[捂脸]

我一共做炸鸡也没投入什么钱，就算买点做炸鸡的工具，两三三块钱吧网上都有的卖，再就是原材料和调料了，对了还得有几个冰柜存货，不然老得天天进货，太累，所以我都是在家里备货，备一周左右的[偷笑]

好了，就说这些吧，不懂的可以评论区问我，我可不收加盟费技术费啥的[偷笑]免费分享哈[害羞]

还有，现在疫情当下，很多地方都已经是半封闭状态，现在这时候不适合做这个，可以先收藏，以后想做时再看[害羞]好了，我先睡一觉，最近睡眠质量非常好，比较嗜睡[捂脸]