任惠娅 || 蹭年

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《蹭年》

作者｜任惠娅（陕西西安）

　　厨房做饭的我，猛一下被女儿蒙住眼睛：松手，没看我在忙着，想切掉我手指头吃肉？女儿说：妈，你的厨艺越来越好啦……爸爸没福气吃不到你做的这一桌。

在家过年很少，基本都是去蹭年。

　　大年初二要去朋友家的，阿姨把所有的食材都会准备好，等我这个"女儿"回"娘家"。在这里，没了拘束，相处融洽，蹭年，就成了我理所当然的理由。

那就下厨显摆吧……

　　期待我的厨艺

食材都准备好了

　　

　　这是一道传统菜，先把肉切块煮熟，上油锅炸至金黄。　　

　　这道菜叫商州一泼，很诱人，下饭。我只做不敢吃，怕长胖。　　

　　年年有鱼，这不是大厨的手艺，只是我学做鱼的花样。年年有余……　　

　　无论大小的清水莲，都能做出这么好的味道。　　

上汁以后就更上档次啦。

　　这是一道美味的金针菇，我没有把它传统的凉拌，上盘蒸七分钟，出锅时用油炝一下即可，不妨你也试试。

　

　　糯米方块，我们老家把这个叫面肉，这一盘甜食比大酒店的八宝饭要好吃千倍，只要端上桌，第一个就被抢光。　

　　这道五谷丰登最简单。少油，少盐，营养丰富，一抢而空！　　

　　干扁的豆角也抢手

　　做的芳香排骨就更实惠哦。

　　瘦丸子也能做出肉丸子的味道和效果。

　　女儿最爱吃的可乐鸡翅，也是我最拿手的一道高端大气上档次的菜。

　　这几个下酒菜我还是比较满意的。

　　这素菜清淡口爽

　　大姐说我的厨艺越来越好啦，色香味俱全。

　　不吃不知道，吃了都说好。

　　一桌菜能让大家都吃完，那实在是一种幸福感。

　　女儿爱吃我做的菜，她说谁能吃上妈妈做的菜谁有口福。

　　那正好，今年过节不送礼，带上手艺去蹭年......

作者简介

　　任惠娅，陕西商州人。生于1963年【兔】，高中毕业。退休后在一私企做电子焊接工。爱好：唱歌、朗诵；闲暇时：喜欢拍照，分享朋友圈。最大的优点就是上得了厅堂、下得了厨房；凡事做到问心无愧。我最喜欢一句话：脚踏实地，异想天开！

关于评奖