一碗胡辣汤,唤醒一座城!南阳这家胡辣汤,让你想起家乡的味道!
今天推荐的这家店,比较“神奇”!①:开业至今仅凭招牌,吸引无数人排队去吃!②:去吃的大部分都是唐河人!③:吃货们自发宣传,踊跃推荐!
这家店到底做的啥?竟然有这么大的魅力,开业既火爆?!本次美食推荐,由吃货网友提供,字里行间,满满的乡愁...
今天的推文,就用@君写的随记。吃货的真实感受,远比团长的推荐更贴切,更生动....(以下内容,来自@君随记)
朋友圈真的是很万能!自从看到有人说石像新开了一家唐河胡辣汤,便再也坐不住了,火速赶去……
落座后舀起一勺,迫不及待地喝上一口,特有的味道充斥着整个味蕾,蒜苗儿撒在碗里,冲起来的蒜香混着胡椒香、羊油香,仿佛时光倒流,自己又回到了久违的故乡唐河……
杨家楼口,槐树口,南阁口...唐河城在我的印象中,这里有几处最为有名的胡辣汤店。
巴记那个几十年如一日,穿着蓝大褂的盛汤的那个姨,好像从我小学时,她就长那样。最喜欢看她娴熟地挥动那柄大木勺,搅动、盛起.....
滑溜的粉条儿,在她的操作下,顺着锅沿儿一切,一勺里粉条、面筋、羊油块儿和汤,不稀不稠刚刚好,这盛胡辣汤也是个技术活啊!
有座了坐,没座了就端着站到店门外,“哧溜哧溜”声此起彼伏……唐河人的早餐就从这碗胡辣汤开始,尤其是冬日的早晨,能让你喝得浑身冒汗……
通常碗底的粉条儿,你用勺子是舀不出来的,须得端起碗,一仰脖儿喝下,看着碗底留的胡椒颗粒,嘴里依然回味不绝!
走出店门,嘴里哈出的热气,你觉得能把空中飘舞的雪花融化。喝完汤,上学的上学,上班的上班。唐河的早晨,才慢慢归于平静……
蓦然,又回到现实,坐在这家店里,仔细留意来往顾客,咋看咋觉得唐河人居多。因为南阳人或其他县市区人,可能喝不惯这撒了蒜苗儿的胡辣汤。
接打电话声和交谈声,时有传来。一如这碗汤给人的感觉一样,兜兜转转还是儿时的味道。不管过了多少年,不管已经多少岁,一碗汤,就能瞬间把你带回到那座有温度的小城...
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