寿阳油柿子

芋头的饭桌

The table

今天芋头的饭桌

迎来了第十位客人：

寿阳油柿子

寿阳油柿子

“油柿子”，具有独特风味的一种糕点名品，产于寿阳县。刚出锅的油柿子皮脆里嫩，油香扑鼻，甘甜利口。

输入

寿阳油柿子历史由来

Historical origin

寿阳油柿子寿阳县位于寿水之阳，故此得名。而这寿水，则因是“老寿星”的诞生地而得名。“老寿星”，是中国神话传说中主长寿的一位尊神。

据说当年老寿星从寿阳黄岭壑出世以后，直到12岁才会说话走路，家里人对他万般疼爱。那时的寿阳黄岭壑还没有现在那么深，所以天气也不是很冷，山上山下都长满了柿子树。

柿子本是一种发热暖肚的吃食，吃上它既能顶饭热肚，又能壮身长寿。特别是柿子放软了以后，吃起来更是如同吮蜜吸糖，清凉爽心。

老寿星由于久吃柿子，身体越来越壮，最后成了福寿无疆的不老翁。

后来，老寿星得道成仙，云游四海，便不常回寿阳老家。他这一走，也带走了灵气，寿阳的黄岭壑越拉越深，寿阳地面变成了春晚无花秋早霜的高寒地带。

有位老者想了个办法，让大伙用红粞和白面和起来，捏成柿子样儿，放进油锅里炸熟，用绳子串起来供献老寿星。

后来，寿阳人不仅用“油柿子”作供品，而且当作糕点经常食用。也许是常食“油柿子”之故，寿阳的长寿之人渐渐多了起来。据统计，现在百岁以上的老人竟有一百多位，于是，寿阳“油柿子”便远近闻名。

芋头推荐理由：

甜甜的油柿子，在寒冷的冬季，是一款不错的点心，记得肠胃不好的人士要少吃。

如果你想吃啥美食，

记得留言告诉芋头

芋头可以让你饱眼福