【特色】泰州市秋荞麦生产技术

◆作者：常庆涛、蒋莹（泰州市农业科学院）

荞麦作为泰州秋季填闲特色杂粮作物，也可作为受灾后的补种作物。现提出2021年秋荞麦生产技术指导意见，供广大农户参考。

一、选用优良品种

选用优质高产、抗逆性强和适合机械化生产的荞麦品种，例如苏荞1号、苏荞2号和榆荞4号等。

二、抓好关键技术

1.适期播种。选用纯度、净度、发芽率高、大而饱满的高质量的新种子。播前利用晴天晒种1-2天。泰州地区一般在8月中下旬播种，确保霜前安全收获。

2.合理密植。每亩播种量苏荞1号2.5-3公斤，苏荞2号、榆荞4号3.5-4公斤。机械化播种，秋季套播或迟播田块均应适当加大播种量。提倡条播，大行40-45cm，小行20-25cm。有条件的地方，可采用机械化播种。每亩适宜密度6万株左右。

3.肥水管理。在地力水平偏下的田块，每亩可基施硫基复合肥15公斤;在地力水平中等偏上的田块，每亩可基施45%(15-15-15)硫基复合肥10公斤。3-5叶期，弱苗高7-10cm时每亩可追施尿素3-4公斤。现蕾期依长势而定，一般采用0.2%磷酸二氢钾溶液叶面喷施。开花灌浆期如遇干旱，跑马水湿润灌溉，忌大水漫灌。

4.辅助授粉。在有放蜂条件的地方，在开花前2-3天每亩荞麦田安放蜜蜂1-2箱。

三、综合防控病虫

1.换茬轮作。选择有机质丰富和通气性良好的壤土，旱能灌、涝能排的地块。荞麦忌连作，比较好的前茬有豆类、花生、玉米和蔬菜等。

2.种子处理。播前采用50%多菌灵可湿性粉剂200克+600克/升吡虫啉悬浮种衣剂20毫升+水300克，摇匀后拌种子5公斤，拌匀后堆放3-4小时再摊开晾干即播，可有效预防立枯病、地下害虫，兼防鸟类。

3.杂草防除。播后芽前，每亩用960克/升异丙甲草胺乳油60-70毫升兑水50公斤均匀喷雾。

4.农业防治。换茬轮作、深翻土壤、温汤浸种、清洁田园和灌水杀虫等。采用杀虫灯、色板等诱杀害虫。利用瓢虫、食蚜蝇和草蛉等生物天敌自然控制害虫。

5.化学防治。在荞麦钩刺蛾幼虫1龄期、2龄期，每亩可用25克/升溴氰菊酯乳油40-50克兑水50公斤均匀喷雾防治。在粘虫幼虫1龄期、2龄期，每亩可用1.8%阿维菌素乳油60-80毫升兑水50公斤均匀喷雾防治。

四、收获与贮存

1.适时收获。泰州地区一般在10月下旬-11月上旬收获，最迟应在霜前收获结束。收获期间，应关注当地天气变化，以防雨水降低荞麦的产量和品质。人工收获宜在露水干后的上午进行，割下的植株就近码放。机械化收获比人工收获适当推迟3-5天，确保雨前收获完毕防止出芽。

2.低温贮存。收获后及时晾晒，一般荞麦籽粒的入库含水量应降至13%以下，宜低温贮存。