青依《魔法厨房》

魔法厨房

越是忙得时候越想安静下来，整理下房子，做做饭，仿佛是心灵的犒赏。哪怕是回来得很晚，也要走进厨房看看我的锅碗瓢盆，把它们整理得干净整洁。

女人惦记厨房，心就在家里。

为自己炖锅汤，无论是排骨炖莲藕，还是墨鱼炖鸡抑或是萝卜炖鲫鱼，或咸或淡，入口的都是生活的滋味；为自己炒盘青菜，颠起勺，虽然技法不娴熟，手艺不精通，但在葱姜蒜辛香之气的袅绕中，在青椒胡萝卜洋葱的色泽明艳中，自得其乐。不用懂什么刀法，不用知道什么食材是精髓，不用清楚火候，不用顾忌炸蒸炖煮，由着性子，任意而为。

奇思妙想做成的菜，端上桌子总会招来一番奚落。时间久了，家里炒菜的事不再让我沾手，因为尝试我的“黑暗菜肴”是要有良好的心理素质和“誓死如归”的精神的。偶尔炒炒菜，老公总是默默从冰箱里端出老干妈，低头默默地吃饭。

只有在一旁大快朵颐的我，仍陶醉在自我良好的感觉中。日子久了，不免倍受打击。

一个人在家的日子，于是我常常跑到婆婆家去“混吃混喝”。

平常的日子，下厨犒劳自己，却不再敢登大雅之堂。只是在深夜给自己炖一碗桂圆莲子羹，早上起来刚好当早餐。或者自己动手磨豆浆，将过滤好的豆渣掺面粉做成粑粑，慢慢品味。前些日子，家里的鱼多了起来，于是心血来潮，将鱼肉剁碎做成鱼丸子。看那丸子漂浮在滚烫的水里并且上下跳跃着，心轻扬高空，到了三月的清风中。可惜三月“春风不度玉门关”，那珍珠般的丸子全部犒劳了自己坚强的胃，他们落荒而逃。于是不敢再回忆这忧伤的厨房往事。

忧伤里，冬天来了。冬天来了，厨房变得寂寞起来。

我在厨房里成了配角，洗洗菜，收拾老公做饭的残局，寂寞与忧伤在低声唱着歌。厨房的一角，我的洋葱长得绿意黯然、蓊蓊郁郁。

年来了，我退在一隅，看着让人眼花缭乱的缤纷的年货，忽然很怀念年少时寒冬夜。赶在岁末的那些天，奶奶搓麻花，做麻条，炒花生，炸丸子。妈妈忙着洗鱼、腌腊肉、杀鸡，目不暇接的项目，总把年衬托得有声有色。最爱是年饭桌上那满满一大盆粉蒸肉。酱紫略红又酥糯的蒸粉、入口即化的五花肉，以及香气四溢的排骨，那些成了永不磨灭的记忆。厨房里有了女人，才是一个温馨甜美的家，才是心停泊的港湾。现在回忆起，才知道怀念的是那种深厚的温情。

那天同事回娘家，带回来一大袋子白胖胖的萝卜，水灵灵的还沾着故园里芳香的泥土和挂着执着的萝卜缨子，当然更有的是深厚的温情。我也收到了三个“白胖胖娃娃”，于是决定就这样脆生生地把它吃掉。买泡椒，买白醋，买白糖；清洗，切条，加料。装进罐里，装进满满的希望和快乐的心情。三天，酝酿的心事还来不及发酵，萝卜就迫不及待地上桌了。脆脆的、酸酸甜甜还有丝许辣辣的味道，呵呵，总算不辜负这水灵灵的萝卜。

心情忽然好了起来。哼，管它美味或是难以下咽呢，高兴就好！

厨房不是女人的天堂，更不是地狱，而是一个家的核心。有一个你爱的人，有一个爱你的他，就想着在这锅碗的碰撞中，把这平淡而单调的日子过得有声有色、风生水起。有爱，再清淡的菜，再粗糙的饭，也胜过珍馐美味。

之于生活，原来厨房是有魔法的。