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这才是芋头和肉最过瘾吃法,鲜香味美,入口即化,一出锅都争着吃
芋头大家应该都吃过吧?我一直都非常喜欢香芋的那股味道,闻着舒服吃着香,特别在煮的时候,从锅里飘出来的那一股香味,令人口水直流,肚子都在咕咕叫,恨不得马上吃进嘴里了. 香芋的吃法也特别多,水煮.粉蒸.油 ...
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85度辣味鹅 特点:鹅肉纤维比较粗糙,如果用大火烧熟,口感容易发柴.菜师傅联想到分子美食中"低温慢煮"的方法,煮鹅肉时开小火保持不沸腾状态(约85℃ )慢煮3 小时至软嫩多汁,解决 ...
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