炸苹果

炸苹果

小雨。

继续宅。

那天看到一个炸苹果的视频。有点心痒，备齐材料，今天想试试。

材料：苹果、鸡蛋、淀粉、面包糠。

做法：

苹果去皮。横切。中间部位用瓶盖去核。要是有专门去核的工具就更好了。

准备一个平盘，倒少量淀粉。一个平盘，打进一个鸡蛋，搅匀。（不够再打，别死心眼。）

准备一个盘，放面包糠。

下面开始操作：

将苹果片拿到淀粉盘里两面均匀裹上淀粉，再去均匀蘸鸡蛋液。

将蘸满鸡蛋液的苹果放到面包糠里打个滚。两面均匀裹上面包糠。

锅里倒花生油。油温六成热就可以下锅了。还是老办法，用筷子插到锅底，筷子底部往上起泡就可以了。

注意控制油温哈！随时调整灶火！

炸至两面金黄，摆盘拍照吧！

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后记：如果没有面包糠，可以把干面包搓碎或者机器打碎代替。

如果干面包也没有，我想啊，干馒头搓碎或者打碎应该也可以。

淀粉没有，就用面粉代替。

如果家里啥也没有，就炸手指头吧！哈哈哈