炸苹果

炸苹果

小雨。

继续宅。

那天看到一个炸苹果的视频。有点心痒,备齐材料,今天想试试。

材料:苹果、鸡蛋、淀粉、面包糠。

做法:

苹果去皮。横切。中间部位用瓶盖去核。要是有专门去核的工具就更好了。

准备一个平盘,倒少量淀粉。一个平盘,打进一个鸡蛋,搅匀。(不够再打,别死心眼。)

准备一个盘,放面包糠。

下面开始操作:

将苹果片拿到淀粉盘里两面均匀裹上淀粉,再去均匀蘸鸡蛋液。

将蘸满鸡蛋液的苹果放到面包糠里打个滚。两面均匀裹上面包糠。

锅里倒花生油。油温六成热就可以下锅了。还是老办法,用筷子插到锅底,筷子底部往上起泡就可以了。

注意控制油温哈!随时调整灶火!

炸至两面金黄,摆盘拍照吧!

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后记:如果没有面包糠,可以把干面包搓碎或者机器打碎代替。

如果干面包也没有,我想啊,干馒头搓碎或者打碎应该也可以。

淀粉没有,就用面粉代替。

如果家里啥也没有,就炸手指头吧!哈哈哈

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