餐厅食材配送:有趣的摆盘艺术

餐上桌,手机先吃基本已经成为当代年轻人的共识,对于餐厅来说,也能达到裂变宣传的效果。人们光顾一家餐厅无非基于食物的味道、颜值,餐厅的格调、服务。在颜值上,精致有趣的摆盘搭配是时下流行的创意手段,接下来,让我们一起来欣赏那些内外兼修的摆盘方式!

/// 工业化摆盘 ///

工业化的摆盘方式基本是按照几何规律进行摆盘,小编认为与包豪斯的设计风格极为相似,利用线条和形状去解构食物,线条明朗、造型简洁利落,同时又富于变化,形状、线条的搭配使食物呈现出高级感,具备有序、规律的美感。

/// 日式摆盘 ///

日式的摆盘方式,继承了禅宗文化,极具禅意,在摆盘的过程中,讲究食材与艺术的天人合一,同时兼顾实用性。日式的摆盘方式又格外注重食器的选用,顺应季节的变化进行搭配,具备极简、素雅、淡然、安静的特点,总结日式的摆盘方式,小编认为是精致的实用主义者。

/// 中国风摆盘 ///

中国风的摆盘方式,用一个词语形容恰好不过,就是闹中取静,不似工业风的过分冷静,也不似日式的过分精致,取中庸之道,将自然、艺术、生活融会贯通,既能满足人们对于美的想象,同样能够勾起腹中馋虫。在小编无意中接触的中国风摆盘方式中,特别欣赏李子柒的摆盘风格,精致中透着一股生活气。

摆盘是一种源于生活的艺术,是对食物至高无上的尊重。

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