80后小伙卖鱼火锅,“火锅免费吃”,不亏反赚10万,易复制

只要是开门做生意,就没有老板不希望自己店里有大量顾客,可是怎样才可以拥有大量顾客,还让他们长期来店里消费呢?有些老板为了获客,有事没事就让员工去发传单、搞打折这样的活动,但买账的顾客并不多。因为这些活动对于顾客来说,早就见怪不怪了,没有一点吸引力。今天就给大家带来一个案例,鱼火锅店的老板推出“火锅免费吃”,引得顾客纷纷前来,老板还赚10多万

【1】案例背景

有一家这样的鱼火锅,开在商场里头。由于商场自带客流量,再加上这家鱼火锅的口味也很好,所以生意也算是红火。可今年不是因为疫情嘛,商场的客流量那是断崖式下跌,来店里吃鱼火锅的顾客更是少的可怜,这让老板赔了不少钱。好在这家鱼火锅的老板也不是没有本事的人,自己琢磨了一阵子,就想出了两个方案。方案一经推出之后,生意立马变得红火了起来。

这家鱼火锅的老板,就是今天要给大家介绍的案例主人公。老板是一位80后小伙,今年才30岁出头,姓张。张老板是南方沿海城市出生的,不过小时候父母到北方闯荡讨生活,张老板也跟着一起去了。原本张老板的父母经营着一家饭馆,张老板也在店里帮忙。但奈何饭馆的生意一直平平淡淡,张老板的父母前两年就把饭馆给关了。饭馆关门了,张老板也没啥事干,索性就自己开了家店,也就是如今的鱼火锅。

当初鱼火锅新开业的时候,其实生意也不好。但好在张老板也在饭馆工作了这么多年,论起开店来也有一点经验,愣是费尽心思把鱼火锅的生意给搞好了。但没想到一场疫情,又把张老板打回了原地。不过幸好,最后张老板依旧力挽狂澜,不仅吸引了大量顾客,就连收益,都比以前红火的时候,赚得还要更多。

【2】方案介绍

其实张老板推出的法子很简单,就两个字——免费:

一、鱼火锅免费吃;

这年头,不管你是卖什么的,只要顾客听到“免费”两个字,肯定是蜂拥而至。当然,顾客后续还会不会来消费,这取决于你店里的口味和服务,但是初期引流的话,免费绝对是一个很好的方法。

不过话说回来,免费虽然可以吸引大量顾客进店,但是如何把“免费”转为“盈利”呢?张老板又是怎么做的?

【3】盈利分析

其实这个鱼火锅免费的活动非常简单,具体是这样的:只要顾客转发店内的朋友圈,并且集赞,就可以免费吃一顿鱼火锅。

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