【生活小妙招】吃素养生,到底坑了多少人? 2024-08-07 15:46:54 (ID:pinpinlife),经授权转载;吃素,曾经在我眼里是佛教中人才会做的事情,而且颇带些“凄凉”的感觉,不能吃烧鹅烧鸭烤猪蹄和红烧肉,太惨了。但最近我却发现事情没这么简单——“吃素”竟然已经火遍了国内外!在Instagram上,vegan(严格素食主义者)标签下的有1.1亿条内容。小红书里也有11多万篇素食相关的笔记。无数博主靠在社交媒体上分享自己的素食经验,吸引了上百万粉丝。能降三高能减肥,吃素成了健康、养生的代名词。不过,在这铺天盖地的素食浪潮下,我们需要清楚一个事实,吃素没有想象中那么健康。1。吃素能降三高?很多人一听到高血脂高血糖高血压,下意识就会认为“三高要清淡饮食=吃素”。清淡饮食是对的,但清淡饮食≠纯吃素,比起食材,烹调方式才是重点——少油、少盐、少糖。如果素菜在烹饪时放了大量油、盐、糖、酱,像现在很多人喜欢吃的仿荤素菜,为了保证口感,油盐酱醋可没少放,跟“清淡”两个字扯不上一点关系。另外,长期吃素容易造成体内B族维生素缺乏,反而引起脂肪代谢紊乱(B族维生素与脂肪、碳水化合物、蛋白质代谢密切相关),最终甚至可能导致高血脂。2。吃素能减肥?吃素能减肥?不一定。真正影响减肥的,是吃进去了多少热量。虽然吃素、吃粗粮,但只要摄入量过多,热量摄入多于热量消耗,那肯定就瘦不了。人体摄入过多的碳水化合物,一样可以转化为脂肪,而且脂肪并不是只存在于肉类食物中,瓜子、芝麻、花生等素食中也含有较高的植物脂肪。如果是油条、面包这些高油高糖的素食,那就更不用说了,长肉的好帮手。那我不吃主食,只吃水果行不行?那必然是不行的,除非你是每餐一只苹果的修仙吃法。毕竟水果中含有大量的糖分,吃太多不仅不能减肥,还可能引起心脑血管疾病。3。素食养生,可能并不养生纯素主义,目前在学术界存在巨大争议,因为它不仅不能降三高、减肥,还很有可能导致营养失衡。长期吃素食容易引起体内缺乏维生素B、维生素A、蛋白质、钙、铁等营养元素,从而导致贫血、内分泌失调、营养不良等身体异常现象。出版过四本素食食谱,登上过Vogue的芬兰素食博主Virpi Mikkonen,在社交媒体上宣告自己重新开始吃肉,因为吃素15年后,年仅37岁的她停经了。“2018年初,我的身体开始出现健康问题,头痛、心律不齐、身体疼痛、情绪低落,更可怕的是我月经停了,开始出现热潮红(更年期主要特征之一)并且严重失眠。”在医生(Virpi找的还是中医)的建议下,她改变了自己的饮食——只吃经过烹饪的热食,而且每天都吃肉。不到2个月,Virpi就“复活”了!头痛失眠好了,热潮红退了,最重要的是月经也回来了。Virpi不是唯一一个“翻车”的素食博主。Instagram上拥有百万粉丝的vegan(严格素食主义者)博主Yovana Mendoza,19年初被粉丝拍到在私底下“偷偷”吃鱼肉。随后她发布视频坦白自己因为健康问题,已经恢复吃肉一段时间了。“我两年没有来月经,体内激素下降到绝经前期水平,而且还有贫血、甲状腺激素偏低、小肠细菌过度生长等问题,为了健康着想,我根据医生的建议在日常饮食中加入了肉类食物。”Yovana停经时,只有26岁。纯素饮食不能完全满足人体的营养需要吗?其实理论上来说,是可以的。但是,有些营养成分在植物里含量极少,比如维生素B12只有大豆、紫菜、南瓜中含有少量,而且不容易被人体吸收。(人体缺乏维生素B12可能会导致贫血、神经障碍、舌炎等症状。)所以,如果要纯吃素同时维持健康,那我们必须精确仔细地按照啊营养表格安排食物配比,脂肪、蛋白质、各类维生素、微量元素等一个不能少,最好还要另外添加一些营养补充剂。感觉不熟读5-6本营养学书籍是搞不掂的。在流量至上的今天,网络上各种极端饮食法层出不穷,有人倡导纯吃素,也有人宣扬吃饭只吃肉,甚至有人推荐排毒食疗法——25天什么都不吃只喝水。对此我只能说,比起网红博主,还是医生的话更靠谱。文 |陈是以图 |Instagram,小红书,网络等有品生活 有品有趣,生活不凡。408篇原创内容公众号 赞 (0) 相关推荐 吃素只能减肥?你想得太简单了!哪些吃素减肥的人后来怎样了? 减肥有无数的方法,殊途同归就好.但当你决定选择之前,必须得先了解你的选项. 吃素食减肥是惯性思维的产物.究竟对不对呢,效果好不好,利弊如何??我们来看: 对于瘦身者来讲肯定会选择素食,认为素食可以帮助 ... 讲真,不推荐你靠「少吃」减肥 「春天不减肥,夏日徒伤悲」. 天气逐渐变暖了,肉肉开始藏不住了,不少小伙伴为了美丽的身材,下定决心减肥. 流行的减肥方法有很多. 有以「少吃」为主的,也有以「多动」为主的. 但不论是哪种,都会有自己的 ... 【生活小妙招】常吃这种食物的人寿命更长、更不怕癌!你爱吃吗 来源:中国健康在线(ID:zgjkzx) 今天跟大家说的一个研究结果可以解答这个问题,它是世界上三大最优秀的学府牛津大学.哈佛大学和中国医学科学院在<英国医学杂志>上发布的: 三院 ... #生活小妙招 #厨房好物 99%的人都不知道的厨房食物实用小技巧 #生活小妙招 #厨房好物 99%的人都不知道的厨房食物实用小技巧 #女人#养生#健康#生活小妙招 #孩子 #女人#养生#健康#生活小妙招 #孩子 五种地黄丸的妙用,不知道用的看过来#健康 #科普 #养生 #地黄丸 #生活小妙招 @抖音短视频 五种地黄丸的妙用,不知道用的看过来#健康 #科普 #养生 #地黄丸 #生活小妙招 @抖音短视频 2021年花钱都买不到的一张表 51种蔬菜疗愈大全 27种水果疗愈大全 24个节气养生 27个养生小知识 30个生活小妙招 何为养生?'养生'指的是以中.西医学理论为指导,用健康科学的图文.音乐.行为.活动.药械.饮食等等,通过调节个人生活习惯.生活环境及心理状态,来调理身心,达到未病先防.不适消除.已病促愈.病后复原之保 ... #失眠 只需一杯水,一觉可到大天亮#健康 #养生 #生活小妙招 @DOU 小助手 #失眠 只需一杯水,一觉可到大天亮#健康 #养生 #生活小妙招 @DOU 小助手 好记又实用的家务口诀。#生活小窍门 #居家好物 #生活小妙招 好记又实用的家务口诀。#生活小窍门 #居家好物 #生活小妙招 【生活小妙招】眼睛最爱的食物,胡萝卜只排第3名,第1名谁都想不到,吃完整个世界都变亮了! 来源:高质量生活家(ID:gzlshzs) 图片来源于网络 眼睛是我们人体最重要的器官之一,它帮助我们看清世界.认识世界,是人与人之间心灵沟通的窗户.想要有一双清澈明亮的双眼,除了日常要好好保护和爱惜 ... 60条让你大吃一惊的生活小妙招,很实用! 60条让你大吃一惊的生活小妙招,很实用!