湘菜流行菜香辣红烧肉引爆湖南餐饮市场 / 四六文摘

香辣红烧肉材料:猪五花肉400克土豆条75克青红椒圈50克洋葱粒20克排骨酱.沙茶酱.煲仔酱.姜块.葱结.干花椒.干辣椒节.葱花.盐.味精.鸡精.鲜汤.色拉油各适量做法: 1.将猪五花肉切 ...

黄豆焖猪脚用料:猪蹄2只:黄豆2-3杯(豆浆机量杯) :八角1个:香叶2片:干辣椒10只:桂皮1块:老姜1块:花椒几粒:料酒2汤勺:老抽2汤勺:冰糖5粒:盐1茶勺: 做法 1黄豆提前浸泡一夜,洗净滤 ...

红烧肉焖饭原料:五花肉1块.土豆1只.洋葱1只.米. 调味料:酱油.盐.油.料酒.淀粉.清水. 步骤: 1.五花肉切小块,加入适量料酒和淀粉抓匀备用,洋葱.土豆切丁; 2.锅中放入适量油,将肉块倒下 ...

准备材料:娃娃菜1棵,五花肉100克,蒜苗20克,姜.蒜各10克,干辣椒段.花椒各少许,生抽.白砂糖.香油各1小匙,鸡精.盐各适量开始制作 1 五花肉洗净,切成薄片:蒜苗洗净,沥干水,切成段:姜洗 ...

清蒸鲈鱼食材:鲈鱼1条.蒸鱼豉油3勺.食用油适量.料酒适量.生抽1-2勺.白糖少许.葱姜适量.盐适量. 做法: 1.鱼去除内脏,清洗干净,葱切段.姜切丝. 2.鱼身片几刀,鱼肚里塞少许葱白姜丝,外表 ...

香辣鱼酥做法: 1.把草鱼宰杀治净,取鱼肉去皮后切成厚片,纳盆加姜葱腌入味. 2.炒锅放色拉油,烧至七成热,下入鱼片炸至金黄酥脆,倒出沥油待用. 3.炒锅留少许底油,放入生辣椒面炒香,再放入炸好的鱼 ...

芝麻糖醋鸡块材料:去骨鸡腿.面粉.芝麻.白胡椒粉.油.大蒜.料酒. 鸡汤.米醋.糖.酱油.老抽.玉米淀粉做法: 1.鸡肉加入玉米淀粉.盐和料酒拌匀,腌制20分钟. 2.面粉.芝麻和白胡椒粉放入碗中 ...

食材:五花肉480g.酱油.料酒.冰糖.葱姜蒜.豆豉10颗.干辣椒2个.桂皮1段.八角3个.草果1个.香叶2片做法: 1.五花肉加姜片和料酒焯水,撇去浮沫.葱切段,姜蒜切片或切条,香料准备好. 2. ...

前日,雨后,江边的台阶上爬满了田螺. 幸好随身带了塑料袋,不一会便抓了一大袋子.回家一称,整整4斤. 回到家找个大盆,养起来.昨天来了个香辣田螺. 参考了一些网上的经验,最后 ...

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